餐飲行業的迅速崛起，各種餐飲加盟品牌也在不斷涌現。不同于其他行業，想要成功立足，餐飲特色體驗是關鍵。即使是提供同類飲食，每個餐飲品牌也要做出獨特體驗。那么，如何才能在特色中做到與眾不同呢？

　　1.飲食口味

　　飲食口味是餐飲品牌的基本載體。可以說，沒有好的口味，即使服務很好，也很難長遠取得發展。比如，在食物口味方面，俏江南的菜式比連鎖快餐廳更注重食物的口味，菜肴在色、香、味上相對更勝一籌。這就要求廚師的刀功、選料及廚藝更加精湛，相比連鎖快餐，增加了口感和視覺上(菜肴顏色的搭配)的享受。

　　2.體驗環境

　　近十年，中國消費的升級，更多程度上體現在消費者對體驗的需求。在環境氣氛方面，俏江南比一般連鎖快餐廳注重環境氣氛，餐廳采用了西式餐廳的室內設計，更注重燈光、餐桌陳設等與環境的配合，因此多了一份幽雅、高格調的感覺。

　　3.顧客服務

　　對于一般餐飲來言，通常理解的服務就是“端茶上菜”就可以了。其實不是，現在顧客對服務的基本要求在提高，服務員的一舉一動都決定了下一次客戶是否還會光顧。俏江南強調“所有員工包括公司廚房、保潔、行政、后勤等人員在內，都具有以顧客為中心的基本意識，顧客從踏進俏江南***步起，到顧客離開俏江南的***后一刻，讓每一位就餐客人可以享受這里獨有的專業貼心服務和卓越超凡用餐環境……”而海底撈卻通過“創造超出顧客期望”的服務來獲取競爭優勢，這都是很好的服務營銷了。

　　4.文化體驗

　　文化體驗才是品牌源源不斷傳播的核心元素，餐飲品牌的競爭***終是文化的競爭。俏江南的成功，在于成功地建立了融合中西文化的川菜體驗。在餐廳設計上，俏江南采用了西方餐廳的布局、室內設計，配合中式的工藝擺設，及中國四川特色的麻辣、怪味、紅油、魚香的菜色，將四川的風味融合于中西文化的環境中。這種“中菜西吃”的獨特之處正是餐廳的特色。讓顧客在幽靜的西式用餐環境下，慢慢地品嘗特色川菜。這些具有中國色彩的川菜，配合西式高雅的用餐環境，讓顧客在用心去品嘗菜肴的同時，體驗中西文化的融合，這無疑建立起了獨特的融合中西文化的川菜體驗。

　　除此之外，做餐飲加盟品牌，也許你能讓一個店面生意火爆，但想要所有店都火爆實屬不易。在強手林立的今天，塑造餐飲品牌，營銷也是餐飲經營重中之重。做好體驗，就是營銷，沒有好的體驗，營銷就會蒼白無力。