傳統中國美食經過幾千年的創新改革，不管是形式上還是內容上都有了較大的提升，深受消費者的喜愛。不過一家***的中餐加盟店不光是體現在菜品上、服務上。環境上，還有就是服務員的推銷技巧，讓中餐服務更深度化。那么中餐加盟店的服務員需要掌握哪些菜品推銷技巧呢？

1、賓客來自四面八方，地區不同、信仰不同、目的不同，他們的要求總會有所差別。中餐加盟店服務員推銷技巧需要服務員應當在了解情況的基礎上，適時、有目的地推薦菜肴和飲品。如賓客是慕名而來，應重點推薦中餐加盟店的風味菜、特色菜;如賓客有一定的用餐標準，可推薦一些味道可口、高低價食品搭配。

2、在賓客點菜時，可及時向賓客建議增加其他菜，。如中餐廳賓客點了葷菜，服務員可建議賓客增加素菜，若賓客僅點炒菜，可建議他們增加湯菜。這也是中餐加盟店服務員的推銷技巧之一，除此之外，賓客進餐過程中，服務員要根據賓客用餐情況主動詢問，要善于利用各種推銷機會。

中餐加盟店中的服務員，其實質也是菜品的推銷人員，他們掌握的推銷技巧直接影響著餐館的門店業績，可以說在營業面積不能擴大的前提下，依靠服務員的推銷帶動其他菜品的銷售，是提升門店銷售額的重要手段。所以中餐加盟店要注重培養服務員的推銷技巧，如果你想獲得更高的利益的話。