據第三方數據研究機構艾媒咨詢發布《2018Q3中國在線外賣市場季度監測報告》顯示2017年在線餐飲外賣市場規模達2052.7億元，突破2000億元，增長率為23.5%;預計2018年達2430億元，增長率為18.4%。分析認為，隨著政府與行業對餐飲外賣配送規范加強、行業服務質量提升，未來仍將維持穩定增長。
　　
　　就用戶群體而言，2018年第三季度中國在線外賣用戶集中為30歲以下群體占比達82.2%，其中24歲及以下用戶群體占比高達57.0%。其中，餓了么用戶中低于35歲占比達90.9%，美團外賣則為89.4%。總體而言，中國在線外賣平臺用戶，年輕化趨勢明顯，餓了么尤為顯著。分析認為，“千禧一代”(出生時間為1984年至2000年)是受宅文化、懶人經濟影響更大的一代人，他們更熱衷于使用在線外賣平臺，來滿足日常飲食需求。
　　
　　今年第三季度，在線外賣平臺會員用戶在較高頻次訂餐中比非會員用戶高，54.4%的受訪會員用戶每周訂餐超過3次。其中，每周3-7次訂餐的會員用戶占比為45.7%，非會員用戶占比為23.1% 。

       外賣業務作為餐飲業營收利潤的新的增長點，同比堂食，對于餐飲業，特別是新的餐飲加盟店來說，越發重要，不容忽視。