餐飲行業屬于服務行業，所以想要自己的餐飲加盟店能夠得到更多消費者的認可和青睞，提高品牌服務質量很重要。尤其是對于西餐廳加盟店來說，作為休閑時尚休憩的一種特殊飲食方式，更加講究品味與質量。

(1)西餐廳加盟店必須具備：即理所當然要有的服務或東西，諸如店面中熱情的接待、清潔的桌椅等。由于客戶預期它們會有，而當沒有時或不清潔時，客戶便會注意到并感到惱火。事實上，如果該有的沒有，客戶會感到失望;而該有的都有了，客戶仍然只有中性的感覺。

(2)西餐廳加盟店越舒適越快越好：如果客戶的需要沒有得到很好的滿足，他們會感到失望;如果得到滿足，就會增加滿意度，甚至感到高興。例如：對客戶的要求或問題反應慢就會使他們失望，迅速的反應則會取悅他們，而不快不慢的反應對客戶來說就沒有什么感覺。

西餐廳加盟不同于中式快餐店，雖說影響西餐廳加盟店的因素有很多，品牌的服務質量也不可輕視。這里的服務包括店面的整體風格和店面的服務人員的服務意識，唯有時尚美味且用餐氛圍良好的飲食，方能贏得消費者的心。