餐飲行業(yè)的興起，讓越來越多的人看中特色小吃小本經(jīng)營(yíng)投資項(xiàng)目。這也使得各種特色小吃加盟店興起，而如何在這激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中成功開一家小吃店，就要在開店之前對(duì)自己的特色小吃加盟店選擇一個(gè)合適的經(jīng)營(yíng)位置。

一、特色小吃加盟店經(jīng)營(yíng)定位

選址之前，一定要確定好三件事：1、你想針對(duì)的顧客群是那些?2、你選擇店鋪能投入多少錢?3、此路段是否符合你的經(jīng)營(yíng)思路?

二、特色小吃加盟店市場(chǎng)調(diào)查

確定好自己的經(jīng)營(yíng)定位，你就要開始選址了。特色小吃加盟店選址***步就要去做調(diào)查，你先確定好自己要做的店鋪在那個(gè)地方，然后針對(duì)這個(gè)地方開始調(diào)查，調(diào)查種類有以下幾種。

1、同類型餐飲加盟店鋪的經(jīng)營(yíng)情況如何

先去這些店里吃飯，或者蹲守，看他們店鋪的人流量如何，顧客的消費(fèi)水平，消費(fèi)習(xí)慣，主要消費(fèi)人群是那些。一定要多看幾天，不要著急，一定要搞清楚這些商家是不是在賺錢，還是“虛火”。一般在餐飲加盟店里消費(fèi)完，去和老板聊聊天，也許會(huì)有意外的收獲。

2、了解這些消費(fèi)者的目的性，去了解一下這些消費(fèi)者來店消費(fèi)的目的性，他們是路過隨便來消費(fèi)，還是經(jīng)常來店消費(fèi)的顧客。如果你自己開特色小吃加盟店，如何吸引這些顧客來自己店里消費(fèi)。

3、確定位置確定好這個(gè)地址后，就要看自己的店位置是不是***理想的店鋪位置，一般來說，拐角的地方，位置比較好，同行密集的地方比較好，停車位多的地方比較好等。

4、其它調(diào)查

確定好上面的這些問題后，如果還想做細(xì)致調(diào)查，可以從店鋪周圍的人口密度，收入情況，潛在顧客數(shù)量，消費(fèi)能力，同行業(yè)竟?fàn)幠芰Φ茸鲆恍┰敿?xì)調(diào)查。

眾所周知，做餐飲生意，尤其是特色小吃生意，想要成功立足市場(chǎng)，除了口味，還應(yīng)注意選址，選址對(duì)了才能保證客源，有了客源自然就不用擔(dān)心店面的盈利了。以上總結(jié)的關(guān)于開特色小吃加盟店的選址技巧，經(jīng)營(yíng)者可參考靈活運(yùn)用到實(shí)踐中。