近來，隨著飲品行業(yè)的迅猛發(fā)展，各種冰淇淋加盟店也層出不窮，如何在這激烈的競爭中長久生存下去，冰淇淋加盟店的定位很重要，市場定位和目標(biāo)顧客群的年齡、性別、冰淇淋口味、顧客消費心理及文化背景相關(guān)。

冰淇淋加盟店年齡定位：主要顧客群的年齡分布在12歲-35歲之間，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要進(jìn)行細(xì)分。12歲-18歲的人群對價格便宜、口感較好的冰淇淋感愛好;18歲-25歲的人群對新奇特，但價格在50元以內(nèi)的冰淇淋感愛好;25歲-35歲的人群對口感好、品牌效應(yīng)強的冰淇淋感愛好。

冰淇淋加盟店性別定位：由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、藍(lán)莓、純奶油、香草、西點式、花卉為主。

冰淇淋加盟店口味定位：巧克力、草莓口味比較適合25歲下列的人群;藍(lán)莓、香草口味比較適合25歲以上的人群;純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者。

冰淇淋加盟店通常消費者包含中小學(xué)生會選擇低檔的冰淇淋;大學(xué)生、白領(lǐng)女性會選擇中高檔冰淇淋;高收入人群會選擇高檔冰淇淋，有了這樣的提示在創(chuàng)業(yè)的選址上，主要傾向于商業(yè)街、商場、超市、學(xué)校附近、校園、酒吧、辦公樓、加油站、機場、火車站、地鐵站等場所。

冰淇淋加盟店也可以選擇距離美容店、服裝店、首飾店、超市不超過500米的方面，因為消費冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店設(shè)在附近能夠吸引目標(biāo)顧客。

準(zhǔn)確的市場目標(biāo)定位，才能為后期的經(jīng)營打下堅實的基礎(chǔ)。隨著時代的發(fā)站，人們生活飲食的改變，如今的冰淇淋店也不分季節(jié)。以上總結(jié)的關(guān)于冰淇淋加盟店的市場定位原則，投資經(jīng)營者可參考根據(jù)自己的店面特色做靈活運用。