近來，隨著飲品行業的迅猛發展，各種冰淇淋加盟店也層出不窮，如何在這激烈的競爭中長久生存下去，冰淇淋加盟店的定位很重要，市場定位和目標顧客群的年齡、性別、冰淇淋口味、顧客消費心理及文化背景相關。

冰淇淋加盟店年齡定位：主要顧客群的年齡分布在12歲-35歲之間，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要進行細分。12歲-18歲的人群對價格便宜、口感較好的冰淇淋感愛好;18歲-25歲的人群對新奇特，但價格在50元以內的冰淇淋感愛好;25歲-35歲的人群對口感好、品牌效應強的冰淇淋感愛好。

冰淇淋加盟店性別定位：由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、藍莓、純奶油、香草、西點式、花卉為主。

冰淇淋加盟店口味定位：巧克力、草莓口味比較適合25歲下列的人群;藍莓、香草口味比較適合25歲以上的人群;純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者。

冰淇淋加盟店通常消費者包含中小學生會選擇低檔的冰淇淋;大學生、白領女性會選擇中高檔冰淇淋;高收入人群會選擇高檔冰淇淋，有了這樣的提示在創業的選址上，主要傾向于商業街、商場、超市、學校附近、校園、酒吧、辦公樓、加油站、機場、火車站、地鐵站等場所。

冰淇淋加盟店也可以選擇距離美容店、服裝店、首飾店、超市不超過500米的方面，因為消費冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店設在附近能夠吸引目標顧客。

準確的市場目標定位，才能為后期的經營打下堅實的基礎。隨著時代的發站，人們生活飲食的改變，如今的冰淇淋店也不分季節。以上總結的關于冰淇淋加盟店的市場定位原則，投資經營者可參考根據自己的店面特色做靈活運用。