都說女人和孩子的錢***好賺。就連餐飲行業也不例外，在學校附近開快餐店成為了眾多創業人士的***創業地段。那么針對學生這以特殊群體，如何然自己的快餐店獲得更好的經濟效益呢？

快餐店是很難經營的。一般學生們喜歡肉食，比如說牛雜、烤雞翅、香腸，反正是煎炸烤等香的肉食比較受歡迎，雖然賺不多，但可以打響名聲，數月下來熟客就多了。***好有冰凍的飲料、奶茶、刨冰等自制飲料賺得比較多。

而老師挑剔是常見的，一般注意以下幾點：

1、衛生(食品的外貌和氣味是很重要的)。

2、味道(一般可以用香辛料來挑味、花椒、八角等，但要干凈，***好不上盤)。

3、營養(老師當然是講課的，那菜式不能太咸、干燥，湯不能放味精)。

4、環境(老師都喜歡些幽雅的環境，墻一般是瓷磚為妙，那樣顯得干凈，***好有幾幅畫和音樂，有條件可以弄包廂)。

5、制作過程(***好有個玻璃櫥窗，但不一定什么都給客人看)。

還有就是要不斷翻新花樣，每過不久都推出不同的菜式、小吃、甜湯(即糖水)，***好有些潤喉的湯。

搞一些有特色的快餐菜品，別家沒有的小吃，打給學生的飯菜量要夠，不能太少，這很重要，量有保證，生意就有保證。快餐店菜盡量做得量少但品種多，因為學生口味不同需求也不同。所以品種多一點是有必要的，還可以提供免費的湯，但一定不要太“清”，有點“內涵”比較好。

如果也提供早餐的話，也要品種多點，南方和北方的同學對早餐的需求都不一樣，若能滿足他們對家鄉口味的追求欲望，會對經營有很大幫助。

再說一點，服務態度一定要好！對同學打飯菜要男女平等哦！也可以做成套餐的形式，比如說：幾葷幾素加飯，固定多少錢，如果有條件， 可以置放一臺電視機！

影響快餐店經營好壞與成敗的因素有很多，對于想在學校附近開快餐店的創業人群來說，想要獲得更好的盈利，就要針對學生群體進行具體分析，滿足需求，方能贏得理想的經營效果。