時代的發展、人們生活飲食習慣的改變，現在很多投資者看中了烘培行業的廣闊市場前景，紛紛投資加盟烘培店來致富。可是面對當下強手如林的競爭市場，如何才能讓自己的面包店立于不敗之地呢？以下幾個方面還需注意：

***，加強店面的基本技能培訓。加盟烘培店總部一般都會有技術指導，這樣雖然不需要再請專門的糕點師傅，但是也需要自己本身店員對總部培養的基本技能的熟練掌握。加盟店應該根據自身情況對店員進行技能上的加強。

第二，許多面包店都面臨一個問題，就是人員的流失造成了技術經驗的薄弱。許多面包店的人員流動性相對來說比較大，技術好的員工一旦離職就會造成店面的暫時無法正常運營，導致利潤的流失。為了避免這樣的情況出現，投資者應該建立全面的技術指導課程，充分利用人力資源，讓店面里所有的員工都起到一定的作用，不要有閑置人員的出現。盡量讓所有的員工都能熟練的掌握技能。

第三，投資者應該規范操作流程，定期設定活動策劃方案，不要等著顧客進店消費，可以在節假日舉行各種促銷或者試吃活動，吸引更多顧客的關注。這樣能擴展更多的消費群體。另外烘培店在對產品的創新中，店面應該有自己的創新，***好是有自己的特色，才能令顧客念念不忘，不斷創新，積累經驗是成功的關鍵。

社會在進步，各行各業也在不斷的創新發展，所以在當今大的社會潮流的驅動下，想要經營好一家烘培店，還需經營者只有不斷加強自身的技能，規范管理，以便能在激烈的競爭中獲得長足的發展。