時(shí)代的發(fā)展、人們生活飲食習(xí)慣的改變，現(xiàn)在很多投資者看中了烘培行業(yè)的廣闊市場(chǎng)前景，紛紛投資加盟烘培店來(lái)致富。可是面對(duì)當(dāng)下強(qiáng)手如林的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，如何才能讓自己的面包店立于不敗之地呢？以下幾個(gè)方面還需注意：

***，加強(qiáng)店面的基本技能培訓(xùn)。加盟烘培店總部一般都會(huì)有技術(shù)指導(dǎo)，這樣雖然不需要再請(qǐng)專門的糕點(diǎn)師傅，但是也需要自己本身店員對(duì)總部培養(yǎng)的基本技能的熟練掌握。加盟店應(yīng)該根據(jù)自身情況對(duì)店員進(jìn)行技能上的加強(qiáng)。

第二，許多面包店都面臨一個(gè)問(wèn)題，就是人員的流失造成了技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的薄弱。許多面包店的人員流動(dòng)性相對(duì)來(lái)說(shuō)比較大，技術(shù)好的員工一旦離職就會(huì)造成店面的暫時(shí)無(wú)法正常運(yùn)營(yíng)，導(dǎo)致利潤(rùn)的流失。為了避免這樣的情況出現(xiàn)，投資者應(yīng)該建立全面的技術(shù)指導(dǎo)課程，充分利用人力資源，讓店面里所有的員工都起到一定的作用，不要有閑置人員的出現(xiàn)。盡量讓所有的員工都能熟練的掌握技能。

第三，投資者應(yīng)該規(guī)范操作流程，定期設(shè)定活動(dòng)策劃方案，不要等著顧客進(jìn)店消費(fèi)，可以在節(jié)假日舉行各種促銷或者試吃活動(dòng)，吸引更多顧客的關(guān)注。這樣能擴(kuò)展更多的消費(fèi)群體。另外烘培店在對(duì)產(chǎn)品的創(chuàng)新中，店面應(yīng)該有自己的創(chuàng)新，***好是有自己的特色，才能令顧客念念不忘，不斷創(chuàng)新，積累經(jīng)驗(yàn)是成功的關(guān)鍵。

社會(huì)在進(jìn)步，各行各業(yè)也在不斷的創(chuàng)新發(fā)展，所以在當(dāng)今大的社會(huì)潮流的驅(qū)動(dòng)下，想要經(jīng)營(yíng)好一家烘培店，還需經(jīng)營(yíng)者只有不斷加強(qiáng)自身的技能，規(guī)范管理，以便能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲得長(zhǎng)足的發(fā)展。