很多行業都會有一個銷售淡季和旺季之分，就連餐飲行業也不例外。餐飲加盟店銷售分高峰期和低峰期時段。可以看出，餐飲加盟店的低峰期時段沒有顧客的情況很普遍，那么該如何改變這種情況呢？

目前下午低峰期時段沒有顧客的情況很普遍，這也是中式快餐的一個弊端現象，整體的產品結構制約著下午這段時間的銷售，同時，下午中式快餐沒有生意已經成為了一個不成文的規定和習慣；對于經營者來說該如何突破這種格局呢？

出于此因素，建議調整產品結構，在下午時間段推出休閑類食品和茶水飲料等；本來店面的環境非產適合休閑和商務談判等活動，充分利用現有的硬件資源，同時發揮軟件資源的效用；建議店面進行海報宣傳，引導顧客認識中式快餐店并不只是早中晚三餐填飽肚子這么簡單，而是可以進行休閑小聚的舒適場所。

眾所周知，影響餐飲加盟店經營好壞的因素固然有很多，特別是餐飲行業的特性，造成了有高低峰銷售時段的區分，如何避開這種尷尬格局，還需經營者根據餐廳經營的實際情況做合適的調正，以提升店面銷售業績。