近年來，餐飲市場(chǎng)正在節(jié)節(jié)攀升，很多餐飲品牌也層出不窮，可大多數(shù)都是一些沒有實(shí)力的品牌，看到什么品牌吃香，就馬上跟風(fēng)開了一個(gè)店，寫了幾篇軟文、簡單做了一下推廣就直接開始做加盟，比如*近很火的一個(gè)成都品牌“西海龍們之馬路邊邊麻辣燙”這家串串香店在餐飲市場(chǎng)極為火爆，已經(jīng)成為了名副其實(shí)的網(wǎng)紅店，也讓許多商家極為眼紅，于是各種“馬路邊邊麻辣燙”也紛紛冒了出來，他們直接在網(wǎng)上掛了一個(gè)簡單的營銷頁就開始招商，可是他們卻連炒料基地和物流中心都沒有，加盟進(jìn)去之后拿貨成本高的嚇人，管理也不到位，沒有專業(yè)的人員扶持加盟商，坑害了許多急于找項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)者。這個(gè)時(shí)候，大家就需要很好的眼力來分辨這些假冒偽劣品牌了！ 那么，如何才能在這個(gè)龍蛇混雜的市場(chǎng)環(huán)境里找到合適的正宗的餐飲品牌呢？

一、看資質(zhì)
公司資質(zhì)就是公司的符合相關(guān)行業(yè)規(guī)定的，證明自身生產(chǎn)等能力的相關(guān)文件、證件。 資質(zhì)一般由兩種。
1、是經(jīng)營資質(zhì)，如企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、生產(chǎn)許可證等。商標(biāo)是否已注冊(cè)，因?yàn)榧用速M(fèi)就等于品牌的使用費(fèi)。加盟的時(shí)候要看看品牌商標(biāo)是否已經(jīng)通過國家商標(biāo)總局注冊(cè)通過并且有相關(guān)資質(zhì)證書。加盟品牌的直營店是否具有合法經(jīng)營資格：加盟者在加盟一個(gè)品牌的時(shí)候，尤其在其直營店考察的時(shí)候，一定要看看門店是否取得合法經(jīng)營的營業(yè)執(zhí)照，員工是否辦理健康證。一個(gè)都不能遵紀(jì)守法經(jīng)營的公司，是沒有能力給加盟商提供保障的。
2、是能力資質(zhì)，如企業(yè)獲得的由地方、國家、專業(yè)機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的相應(yīng)資質(zhì)證書。如果是餐飲行業(yè)，就要看又沒要行業(yè)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布的一些證書，
3、*選擇比較知名的品牌、或選擇一個(gè)個(gè)性明顯的單品品牌成功率會(huì)比較高。因?yàn)檫@些品牌市場(chǎng)認(rèn)可度較高，規(guī)模化已經(jīng)成型，翻臺(tái)率高
 
二、嘗味道
一家正宗的有名氣餐館他的味道一定不會(huì)太差，在決定加盟的時(shí)候一定要親自去試吃，如果是假冒偽劣由于本身沒有經(jīng)驗(yàn)，粗制濫造，只是一味的模仿的那么肯定沒有正宗的口味。
 
三、看口碑
   口碑代表了消費(fèi)者的認(rèn)可度，如果一家店的口碑好那么生意也一定不會(huì)差，所以一定要學(xué)會(huì)觀察，各種渠道都可以，實(shí)地考察、網(wǎng)上搜索、點(diǎn)評(píng)類app以及看他們加盟商的數(shù)量和評(píng)價(jià)，都可以很好的幫你認(rèn)清一家公司的實(shí)力。
 
四、看公司團(tuán)隊(duì)實(shí)力
  公司的實(shí)力決定了一家店能走多遠(yuǎn)，公司實(shí)力強(qiáng)不強(qiáng)大，團(tuán)隊(duì)專不專業(yè)，也是一家店正不正宗的標(biāo)準(zhǔn)，以火鍋串串類為例：一家有實(shí)力的公司一定要有完善的供應(yīng)系統(tǒng)、炒料基地和物流中心，這樣拿貨和送貨可以以低于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格拿到，才能很好的保障加盟商的利益，也是公司的硬價(jià)值。 還有就是公司的后勤服務(wù)團(tuán)隊(duì)，這決定了售后服務(wù)是否到位（比如開店選址、活動(dòng)策劃、后期運(yùn)營、人員培訓(xùn)）這些都需要專業(yè)的人員和專業(yè)的團(tuán)隊(duì)才能做到，這是公司的軟價(jià)值。
選擇一個(gè)好的品牌只是加盟的開始，后續(xù)還有大量的工作需要公司輔導(dǎo)加盟商去完成。一個(gè)專業(yè)的團(tuán)隊(duì)會(huì)輔導(dǎo)加盟商有條不紊的進(jìn)行一步步的工作，讓加盟商少走彎路少花錢。團(tuán)隊(duì)的專業(yè)性非常重要。

五、看服務(wù)
一家門店的開業(yè)才是公司服務(wù)的真正開始。比如開業(yè)以后生活意火爆，馬上又競爭對(duì)手在你隔壁開業(yè)了怎么辦？ 再比如門口修路了，店里生意一落千丈怎么辦？ 諸如之類的問題，大概新手加盟商都很難有好的解決辦法，這個(gè)時(shí)候，公司的價(jià)值就體現(xiàn)出來了。一家好的公司經(jīng)驗(yàn)豐富，一般的情況都會(huì)有應(yīng)對(duì)的辦法，
 
上面列舉了一些如何識(shí)別正宗餐飲品牌的基本方法，如果你也有加盟創(chuàng)業(yè)的想法，可以咨詢成都道生壹餐飲管理有限公司，三十年餐飲經(jīng)驗(yàn)，旗下已擁有五個(gè)不同市場(chǎng)梯度的餐飲品牌（有茗塘魚火鍋—紅軍文化主題魚火鍋，人人嗨酸菜啵啵魚，西游后歡樂魚片—西游文化主題魚火鍋，雷公椒火鍋—神話主題火鍋，西海龍門之馬路邊邊麻辣燙） 公司致力于餐飲加盟及餐飲培訓(xùn)，為廣大加盟商解決一切創(chuàng)業(yè)難題。