來源:互聯網 編輯:網絡 2018-06-20 19:15
很多創業者都是新手,所以面對市場上層出不窮的項目大家也都不知該如何選擇。在這連鎖網里小編給大家推薦餐飲行業,因為我們大家的生活離不開一日三餐,所以餐飲行業一直都是一個非常有前景的行業,在市場上的發展一直都是非常好的。那么餐飲業加盟如何注冊?開餐飲店如何保證成功?一起來了解一下連鎖網小編的介紹吧!
開餐飲店注意事項***步:選店面
兩種地方是**的選擇
一是公司寫字樓比較多的地方,二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方,可以保證中午生意。一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證**的良性運行。在商住區,大的酒店往往都開不好,做得好的都是一些特色小餐飲店。
選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告,也可以直接找新開發的房子,和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段后,直接找上門和店面業主聯系,不管對方現在做什么。這種方式雖然比較累,但是效果比較好。
開餐飲店注意利用店多隆市的效應
不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了,會造成店多隆市的效應,生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這么多的店之間,要和別的店做出差異來。
開餐飲店注意事項第二步:產品定位
選好門面后,就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。
一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行,一家300多平方米的砂鍋店,**可以做1萬元的生意。毛利可達到50%,凈利也有30%-35%。從去年開始,川菜館的生意一片紅火。一些老板看到這個消費市場,專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜,比如有一家衢州家鄉菜,做的就是衢州的三頭一掌,既迎合眾多辣味愛好者,又有自己的地方特色。
開餐飲店注意如果做的是省外的特色餐飲,采購上有一定困難,難以做到原材料的完全正宗。而目前省內交通便捷,采購方便,很多浙江各地的風味小飯店連常見的蔬菜也是由當地運過來的。
開餐飲店注意事項第三步:裝修
在確定了店面和定位后,就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升,店面環境在餐館中的地位已經越來越高,一個好的環境,有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。三四年前,一些大型餐館以平價和豪華的環境,一舉取勝。從去年底開始,許多有特色的中小型餐館也開始在環境上大做文章。
店面環境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于設計。有時候,花不多的錢設計出一堵泥巴墻,來體現自己的土家菜定位,反倒很能吸引顧客。去年以來,出現了一些**精致裝修的餐館,生意做得不錯,很大程度上是環境勝人一籌。
餐飲市場上的發展是越來越好,所以該行業的發展吸引到的不僅僅是消費者,還有很多的投資者。經營一家餐飲店開店簡單,通過上文連鎖網小編的介紹大家心里也有數了,如果你也覺得這個項目很不錯,只要你有一定的資金基礎,你就可輕松的加盟到當中了。