一般人們只聽過餛飩而不了解抄手是什么，其實這是一種誤解，只是南北方飲食習慣差異和稱謂上的叫法不同而已，可以把抄手也看成抄手的一種，只是口味有些許區別，那么餛飩和抄手具體有哪些區別呢？這兩種特色小吃加盟哪種比較好呢？我們一起來了解下。

手抄和餛飩的區別

對于一個北方人來說，當我們說起餛飩，大家都十分的熟悉。但是您如果在四川說餛飩二字，人們會感到一臉茫然，因為在四川，人們通常會把餛飩稱之為手抄。另外，餛飩在其他地方還有別的名字，例如在湖北，人們會把餛飩叫做包面；

      在江西，人們會把餛飩叫做清湯等等。餛飩和手抄，除了名字不一樣以外，還有一些細微的區別。在餡料上，餛飩和手抄沒有什么區別，都是選用新鮮的豬肉，然后剁成肉泥，接著加入一些調味品，攪拌均勻就可以了。在制作皮上面，餛飩皮和手抄皮也沒有什么區別，都是將面團搟成薄薄的一層，然后用菜刀切成一個個正方形。在包的過程中，餛飩和手抄有點區別。餛飩是將餡料放入餛飩皮中，然后用手輕輕捏一下就可以了，形狀不規則。而手抄的形狀像人雙手交叉報臂。在其他方面，餛飩和手抄沒有什么區別。

餛飩的制作方法

餛飩大家都很喜歡吃，但是餛飩怎么制作呢？許多朋友不是很了解，下面小編來為大家介紹一下。首先，大家需要購買包餛飩的原材料，有新鮮的豬肉，蔥，姜，蒜等等。然后，大家將購買的原材料進行清洗，切碎。接著，在切好的餡料中加入各種佐料，至于佐料放多少，您可以根據自己的口味來放適當的量。餡料調制好以后，放在一邊備用。與此同時，大家準備面粉制作餛飩皮。之后，將餛飩餡料放在餛飩皮中，用手輕輕捏一下，這樣餛飩就制作完成了，所以制作餛飩的整個過程十分簡單。

總體來說加盟特色小吃，***主要的是圍繞特色來展開，同時要了解當時的飲食習慣和小吃加盟總部的經營方式，需要注意的是，特色小吃加盟店前期不能單一經營，要多元化經營，消費群體的定位非常關鍵，這決定了你的定價，產品輸出和門店的口碑傳播。