目前市場中燒烤品牌眾多，市場分布也十分廣泛，但是不是所有的燒烤店的生意都是那樣的火爆。這其中原因除了可能食品不夠衛(wèi)生之外，更大的原因是因為口味差強人意，味道是燒烤這個行業(yè)中的核心，能夠在保證的衛(wèi)生的同時將口味做好就不怕沒有市場。

那么，哪里有學習燒烤的？目前市場中學習燒烤的地方主要是當?shù)氐臒九嘤枌W校或者收學徒的燒烤店兩種方式。例如黑龍江哈爾濱市的輝煌餐飲集團，這不僅是一家餐飲連鎖經(jīng)營品牌，還是一家集小吃研發(fā)、培訓和市場經(jīng)營的綜合型餐飲企業(yè)。特備是在燒烤方面，作為燒烤之城的哈爾濱經(jīng)驗更為豐富。在這里求學者可以學到烤全羊、蜜汁里脊、烤各種魚類、各種蝦蟹類和蔬菜、肉制品等，可學習的內容十分鐘多，單品學習項目多達近百。雖然學習的項目眾多但是價格十分合理。目前這近一百種的燒烤分為3個系列項目，求學者可根據(jù)自己的需求選擇其中任何一個項目，其中每個項目學費僅收取2800元，收費十分合理。并且擁有老師一對一實戰(zhàn)模范，講解其中的技術、是學習燒烤技術的良好選擇。

另外還有一種市場學習燒烤技術的方式那就是在當?shù)氐臒镜曜鰧W徒，這種學習方式相比在專業(yè)的學校學習雖然所學的科目不會那么齊全，同時也比較辛苦，但是比較具有優(yōu)勢的是，投資者在這就像身臨實戰(zhàn)一樣，能夠學到的市場運營和管理的知識比較多，別通過與消費者面對面的接觸能夠了解市場需求是什么，從而能夠做好未來開店的準備，這種學習方式既學到了相關的燒烤技術，同時也學到市場經(jīng)營、管理經(jīng)驗，是一個比較理想的學習方式。