酒窖的建造大體分為幾步？  
     
    應(yīng)該選用什么材料？
    對于被動式酒窖，關(guān)鍵部分在墻體的保溫上，以盡可能地爭取溫度的恒定，少受外界的溫度變化影響。
    保溫板應(yīng)選用熱阻值高，環(huán)保性好的材料，熱阻值反映了材料的隔熱系數(shù)，英文用R表示，在一般的熱工計算中圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱阻值是由圍護(hù)結(jié)構(gòu)的各構(gòu)造層的導(dǎo)熱系數(shù)及它們的材料厚度決定的，白酒理論上構(gòu)成圍護(hù)結(jié)構(gòu)的材料層次越多，材料越厚，保溫效果就越好。
    濕度的穩(wěn)定相比就容易的多了，做好保溫后，濕度也就同時恒定了，四季都能穩(wěn)定在60～70％之間，很理想，就連干燥的冬季也是如此，這樣一來，原本要加裝加濕器的想法也就變得毫無必要了。 
    過來人的心得：
    保溫材料我選用美國歐文斯－科寧的擠塑保溫板和玻璃絲保溫棉，這個產(chǎn)品也是從互聯(lián)網(wǎng)上了解到的，是國外DIY酒窖常用的保

酒窖和酒架在設(shè)計前都要畫圖紙。酒窖的建造大體分為5步: 
    1. 選址：原則是遠(yuǎn)離熱源，盡可能多地利用到地下墻體部分。在住宅地下室的陰面選擇一個角落，遠(yuǎn)離暖氣和熱水管道，利用一面或兩面真正的地下墻體，其它部分作保溫。 
    2. 作保溫：比如地下室只有東北角的墻體是真正在地下的，除了這面墻外，其他墻體和房頂必須都做保溫處理。 
    3. 酒窖門的制作：酒窖門多采用實木結(jié)構(gòu)門，一是美觀，二是阻熱效果好，如果沒有找到合適的門，可以請裝修公司制作大芯板門，中間添加一層保溫板，周圍粘上隔音棉條，相對來講，門是保溫比較薄弱的部分。 
    4. 照明：照明***好選用白熾燈，因為熒光燈的工作原理是紫外線激發(fā)熒光粉發(fā)光，產(chǎn)生大量的不可見紫外線，而紫外線也是葡萄酒的一大殺手，所以不能用熒光燈作為酒窖的照明光源。白熾燈由于會產(chǎn)生熱能，所以也應(yīng)盡量選用小瓦數(shù)的，并盡量減少照明時間。 
    5. 酒架的訂做：可根據(jù)自己的需要，選用不同的材質(zhì)，訂做不同規(guī)格的酒架。