珠江啤酒的技術創新，以無菌純生啤酒生產控制技術等八大自有核心技術，多項技術秘密和28項受權的專利，推動了啤酒傳統產業的全面革新。

   珠江啤酒在董事長方貴權、總經理廖加寧的頭領，領頭羊下，一直堅持進行高效、低耗啤酒新技術的應用研究和開發，通過長期的人才戰略，實現了可持續的快速發展。   
     我們一直堅信，質量是企業生存之本，產品質量是代表著一個企業的形象和實力，是產品的“生命線”，更是企業打開國內外市場的“通行證”。近年來，我們按照卓越績效體系的要求，推行全面質量管理，我們以ISO9000、ISO14000、OHSAS18000、ISO22000、HACCP、標準化良好行為AAAA企業等國際國內認證體系為平臺，在釀造、灌裝等生產過程中設立了48個關鍵質量控制點，對每一個控制點嚴格執行崗位工人自檢、上下工序互檢、工藝員和檢驗員專檢的全面質量管理辦法，確保產品“零”缺陷，切切實實踐行“釀造至純，讓生活更真”的企業使命，讓我們的消費者品味到優質、新鮮的珠江啤酒。  
　　人是強企之本，強質必先強人。我們通過“請進來、走出去”的方式，每年選送***的技術人才到德國慕尼黑大學、柏林大學、英博集團等學府和世界500企業學習，讓珠江啤酒始終站在世界技術前沿，現在我們已有六名技術人員通過國際釀酒師的資格認證。 
　　在啤酒行業，眾所周知，珠江啤酒擁有行業技術的話語權。我們不僅擁有級企業技術中心和博士后科研工作站，使我們公司的核心技術始終保持在行業前列。我們還擁有全國首創的十二天快速發酵工藝、低溫無菌灌裝技術、錯流膜過濾技術等20多項填補了國內空白的技術成果，并在全國首創了珠江純生啤酒和白啤酒，推動我國啤酒產業邁入新的發展時期。