據介紹，中國釀酒工業協會產業政策研究室副主任、《中國酒業》雜志社總編輯李言冰在論壇上表示,下一步各個啤酒企業之間會進行不斷的整合,這是大勢所趨,但是它畢竟不會形成只有一兩家獨存于中國啤酒市場的情況。 
     李言冰說,未來啤酒行業市場格局更多的會出現一線品牌、二線品牌和三線品牌相互交織的市場情況,會出現你中有我,我中有你的市場格局,會出現麥當勞和肯德基的市場,有麥當勞的地方就有肯德基,有肯德基的地方就有麥當勞,不會出現一個區域只有一家啤酒企業。 
     李言冰認為,現在不是啤酒的產量應該怎么樣提升的時候,而是要想辦法使啤酒的利潤空間有一個比較好的提升。據了解,目前國內啤酒行業的企業間千升啤酒利潤幾十元到幾百元不等,平均水平與世界先進啤酒生產國有幾倍的差距。 
     今年是“十二五”規劃開局之年,十二五指出,要優化結構推動產業升級、傳承發展弘揚民族文化、誠實守信堅實社會責任、自主創新挑戰國際競爭。“啤酒本來就是舶來品,無所謂傳承。”李言冰認為,在十二五時期,***主要就是要優化結構。他認為,對于啤酒行業,想要提高啤酒的收入、利潤空間,就是要進行多元化、多品種、多個性特色啤酒的開發,滿足和適應越來越多的消費者對于不同口味、不同風格的啤酒產品的需求和要求,這是下一步想辦法增加利潤空間的主要方式。酒水招商