面館投入成本低、收益快，已經(jīng)成為眾多小生意人的熱門投資選擇，隨著從事面食行業(yè)的生意人越來越多，面食市場的競爭力也越來越大，想要搶占面食市場，面食加盟店十分有必要選個有利的地理位置，再輔之產(chǎn)品的特色創(chuàng)新，成功吸引顧客消費(fèi)不是難題，面食生意人想要搶占市場除了選址都還需要具備哪些要素呢？

要素一：店面地址非常重要。

店面的選擇要依據(jù)面館的運(yùn)營定位來肯定，依據(jù)你所針對的人群選擇***恰當(dāng)?shù)牡刂罚员M可能占領(lǐng)更大的市場。例如你打算開一家范圍小、管理簡單的面館，就能夠選址在社區(qū)、商業(yè)街、學(xué)校等中央。

要素二：注重面館運(yùn)營細(xì)節(jié)。

細(xì)節(jié)決議成敗。比方在吃飯頂峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產(chǎn)生埋怨等等。這些看似不起眼的細(xì)節(jié)常常能決議生意的成敗，因而你必需對廚師和效勞員停止定期的，嚴(yán)厲的業(yè)務(wù)和素養(yǎng)培訓(xùn)，使他們之間可以配合默契。

要素三：面館要特征鮮明。

面館的特征不只表現(xiàn)在口味上，面條自身也大有文章可做。***近面之源推出的營養(yǎng)湯面，就是在口味根底上突出了面條的特征，同時這也迎合了現(xiàn)代人對綠色餐飲的追求，值得我們自創(chuàng)。此外，面館的效勞質(zhì)量，以及飲食環(huán)境等也對面館構(gòu)成特征有重要影響。

要素四：提供優(yōu)質(zhì)的效勞。

顧客永遠(yuǎn)是面館的衣食父母，特別是老顧客，他們不只僅能帶來持續(xù)的后續(xù)消費(fèi)，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。金杯銀杯不如口碑，口碑好了，老顧客的數(shù)量也便越來越多，市場也就越來越大，你生意就會越來越紅火。

要素五：永葆面館的“新面孔”。

“新”主要表現(xiàn)在兩個方面：一方面是店面不時推出新的口味，讓顧客對面館一直堅持一種新穎感，每次都能激起他們的消費(fèi)愿望；另一方面要經(jīng)常展開一些優(yōu)惠活動，讓顧客感到一種由衷的實惠。

要素六：店面的環(huán)境。

固然只是一個小小的面館，但是要留意店面的環(huán)境問題，假如店內(nèi)環(huán)境不好，很難再吸收顧客蒞臨，所以一定要及時清算店內(nèi)衛(wèi)生，不讓渣滓堆在室內(nèi)。