首先，我們先注解一下筆者在說到山西啤酒市場時候這兩個疑似“喪權辱國”的形容詞。“八國聯”套用在山西的啤酒市場讓我們不難想起在十年間晃動在我們眼前的啤酒品牌，諸如高中檔的燕京、青島、黃河；中檔的如金星、五星、月山、克代爾、漢斯、鐘樓；本土品牌諸如迎澤、云岡、杏花村、鶴翔、大王以及白馬王。上述啤酒品牌在十年間掌控著山西的啤酒市場，為我們提供了新鮮而動感的優質啤酒。時光輾轉，那些當年曾經紅極一時的本土啤酒企業已經只剩了白馬王啤酒和云岡啤酒還在苦苦掙扎，其他幾個啤酒企業早已經從我們的視野中完全消失了；還有那些雄心勃勃的外省啤酒企業在艾艾的等待中，他們***終還是不能抗爭過時間，在幾何時河南金星啤酒集團斥資在洪洞建廠；河南月山啤酒集團斥資在榆次建廠；山東克代爾啤酒集團斥資在祁縣建廠。轉瞬間，山西啤酒市場由“多國隊,隊伍,隊列”轉入了“三家分晉”的狀態；近幾年來，青島啤酒做大做強的策略，燕京啤酒的多元滲透，雪花啤酒的戰線拉長，再次改變了山西啤酒市場的整體格局，盡管市面上的銷售品牌在銳減，但是山西啤酒的銷量由2003年的30萬噸提升到了2010年底的70多萬噸，以雪花為首的啤酒企業開始了山西啤酒銷的校場點兵。
    其次，山西啤酒市場的火熱，難免會使曾經的山西本土啤酒企業家的顏面喪失，領頭羊迎澤啤酒在牢牢守護省城市場的同時不敢邁開步子，走出去開發外地市場，導致迎澤啤酒的關門大吉；朔州三禾啤酒公司生產的杏花村啤酒在山西市場區域內曾經風靡一時，但是傳統的經營理念與快速發展的市場節奏還是存在了很大差距，燕京啤酒集團2008年慈悲為懷地將8000萬大洋投入其懷中后，后起之秀的山西本省自主品牌杏花村啤酒也被燕京啤酒所“包養”；2009年隨著雪花啤酒在晉南、晉北以及晉西北等市場的遍地開花，省城太原的三九啤酒在太原的攻城掠地，嶗山啤酒在晉東南、晉中地區的滲透，山西的啤酒銷售市場陷入了一場極其慘烈的強強競爭中。
    再有，山西啤酒的銷售市場一直處于低端競爭。這種競爭方式傳統老套，在營銷手段上，啤酒企業則多是以小獎促銷，大獎引誘的辦法，來促進消費者的購買力；再一個方法就是引用“買店”的方式，與小商店、飯店進行捆綁式經營，利用“高壓”政策，實現終端銷售商的利潤翻番；還有就是訂貨會形式，通過訂貨會促使經銷商交一定的押金，然后制定銷售計劃，通過完成全年的銷售計劃，給予經銷商獎勵；再還有就是促銷多動，多元，以豐厚的銷售獎品為“誘餌”，引導消費者在消費過程中“無限”接近大獎，但是大獎始終不會浮出水面。這些辦法的常年運用，終究是霧里看花，至于整體的銷售情況，兌獎情況，不要說作為消費者無從所知，就連一二級的經銷商也不得知曉。
    放眼山西，人均啤酒消費量遠遠低于全國平均水平。造成這種局面的原因不外乎本土啤酒企業的銷售萎縮，啤酒企業被兼并或者倒閉，促使山西啤酒消費者更加鐘情于山西的白酒。當然更為重要的因素是由于山西啤酒市場上的各種啤酒品牌盡管琳瑯滿目，但是也是難調眾口。太原的迎澤啤酒在2003年之前，牢牢地盤踞在省城啤酒銷售首屈一指的位置，人們在餐桌上、大排檔以及閑暇時間那句“來瓶迎澤”的太原方言不失幾分調侃，但是這句口語在迎澤啤酒告退市場后已逐漸演變成人們懷念迎澤啤酒的一種自嘲；大同的云岡啤酒在大同曾經擁有這百分之百的市場覆蓋率，而且銷量也不錯，但是高成本，極差的售后服務并沒有讓這種好的光景維持多久，盡管目前市面上還能零星見到云岡啤酒，但是至于能維持多長時間，這確實值得商榷；晉城的白馬王啤酒是一個年產五萬噸的小廠，盡管產能低下，在2006年以前由于市場維護、市場的銷售以及整體的管理等方面的原因，白馬王啤酒可以說得上是山西啤酒抵御“外侵”的一面旗幟，但是隨著河南啤酒企業的北上，一二線啤酒品牌的堵截。當下，在晉城市場上能看到的也僅僅只有白馬王原漿啤酒還一息尚存，而且銷量遠遠小于產能；長治地區的啤酒市場在十五年前就被山海關春雪啤酒廠占領著，而且時間極長，人們逐漸適應了春雪的口感。后來長治自建鶴翔啤酒廠，該企業年產三萬噸，輻射長治地區。但是由于工藝、經營、管理和產品創新方面的匱乏，鶴翔啤酒成了繼侯馬大王啤酒倒閉之后的第二家山西本土啤酒企業。2004年長治地區又引進了山東的技術，建成了圣合得啤酒廠，由于此時長治地區的啤酒消費已經被多種品牌所完全掌控，圣合得啤酒幾乎連自家的門都沒有邁出就變得幾近無聲無息了；雖然在運城有雪花啤酒廠，在祁縣有喬家啤酒廠，但是晉中、晉南，呂梁以及陽泉等地，啤酒銷售一直是以外地品牌唱主角為主導，運城的雪花和祁縣的喬家以及榆次的月山（現已被燕京集團兼并）都是外來品牌。也就是說在長期的山西啤酒銷售市場上，山西本土的啤酒企業一直處于抗擾的階段，盡管***終成效不佳，不過，人們依舊在懷念那些曾經為他們帶去新鮮和清爽的本土品牌。
    山西啤酒銷售市場由當初的割據一方到本土啤酒退出歷史舞臺，由多國隊,隊伍,隊列的多元“入侵”到被燕京，青島和雪花的“三家分晉”，再由小品牌被收購或者被兼并到奠定了以雪花、青島、燕京等品牌的品牌大鱷對市場的完全掌控，這個過程不僅僅是一個啤酒銷售量增長并逐漸規范的市場，同時也是啤酒的人均消費量增長以及啤酒營銷理念滲透的過程。因此把脈山西啤酒企業難免有一些思考。
    A.山西啤酒企業抑或山西啤酒銷售的從業人員，在長期的競爭與市場歷練中，應該認識到品牌的重要性，特別是在啤酒企業競爭日益激烈的今天，啤酒銷售的從業人應當強化服務意識和品牌意識，以固有的高姿態和區域保護來維系市場已經不是可能，只有通過有序的競爭，差異化的服務和促銷，甚至通過完善的售后管理體系以及對銷售市場的科學掌控，啤酒品牌才能立足不敗。
    B.在被收購或者兼并的眾多啤酒企業里，“管而不理”的現象一直存在，大的啤酒企業有著良好的品牌形象，但是這些本土啤酒企業被兼并或者收購后，這些一二線品牌并沒有將自身的工藝和技術特色融合到本土啤酒企業中，無非是將瓶子上的標簽換了換，被兼并企業的效益倒是好了，但是倒真成了名副其實的“換湯不換藥”。
    C.從區域上看，太原有三九，榆次有燕京，祁縣有雪花，朔州有燕京、運城有雪花，這些品牌割據一方，已經成了氣候。但是在晉城、長治、陽泉以及運城等市場，由于受到地區輻射的影響，諸如青島的嶗山，青島的漢斯，東北哈爾濱啤酒，河北的鐘樓等啤酒在一些空白區域也有不小的市場份額，由此可見，雪花、燕京，青島啤酒等品牌在山西的啤酒銷售方面還存在這樣或者那樣的問題，起碼市場的盲點出現了一些瑕疵。
    D.再換個角度來看，盡管我們在消費啤酒的時候，認品牌，認知名度，但是一個重要的問題是我們在消費燕京啤酒的時候一定會看看是順義的燕京還是朔州的燕京，是沈陽的雪花呢還是榆次的雪花，是青島產的青島啤酒呢還是林州的青島啤酒。這就恰恰揭示了一個深層次的問題，在大品牌兼并本土企業后他們玩的也是兩條腿走路，各做各的，被兼并的本土企業其實除了被冠之以品牌以外，玩的還是本地市場，除了給當地納稅以外還要向品牌持有者上交管理費和利潤分紅，并沒有擴大市場空間，同時也沒有在技術上，工藝上，甚至管理給與更多的支持。他們無非帶來的是經營思路和管理理念，當然他們還在用他們自產的高檔酒來蠶食你的市場。
    E.在2003年到2004年期間，非典中以“仙人掌”啤酒為首的植物啤酒被冠之以綠色閃亮登場后，山西啤酒市場上曾經出現了N多個冠之以“苦瓜”的啤酒，如果不是媒體曝光我們還真以為苦瓜啤酒是以苦瓜為原料的，其實大都是色素勾兌而成的，由此可見，山西的啤酒消費者是比較可憐的，因為我們花錢消費的依舊是被穿了“花衣裳”的低檔啤酒，我們就因為看這是燕京、雪花、青島，但是其實還使我們從前喝的月山，金星，杏花村啤酒，這種沒有一點技術含量的兼并不僅是山西啤酒行業的悲哀，更是山西啤酒消費者的悲哀。
    F.啤酒的促銷是一個被啤酒商家看重的環節，多年來，啤酒廠家一直在搞著“無厘頭”的“買空賣空”，一方面是用訂貨會或者“買店”來捆綁商家，先定一個客觀的量，如果不能完成，所有承諾的獎勵也就化為烏有，如果勉強完成，獎勵兌現是沒有問題的。但是不知道那些經銷商可曾想過，廠家無非是用自己的資金給自己買了一些獎品，然后獎勵給自己。無非是掛了個某品牌的名頭！但是相比之下，大多是完不成銷售量的，所有的獎品泡湯不說，其實仔細想想是自己把數千元，甚至數萬元的定金給了廠家做流動資金了；另外一方面是對消費者大獎誘之，曾幾何時，月山鮮紅的海報上，那些擁擠著蹦出來的蓋子上面有彩電，冰箱，洗衣機，綠色的金星啤酒海報上同樣也有幻惑人心的重獎。筆者在調查中，一位區域代理說：“賣了XX啤酒兩年了，我從消費者手里收上來的蓋子都沒有中一個三等獎。”而且眼下，這種重獎誘惑還在上演，而且愈演愈烈，所以說，我們的啤酒消費者在一定程度上還是欠理性。
    山西啤酒銷售市場不僅需要理性，更需要規則，需要一些是實在的規則來規范大品牌對消費者以及對所兼并企業的管理。當然山西啤酒銷售市場更需要有本土化的啤酒品牌來倡導一場屬于山西人的啤酒革命，倡導我們的消費綠色，健康而且物有所值起來。