山西杏花村汾酒集團有限責任公司地處酒都杏花村，占地面積313萬平方米，建筑面積76萬平方米，以生產(chǎn)經(jīng)營中國名酒——汾酒、竹葉青酒為主營業(yè)務，年產(chǎn)銷白酒75000多千升，是全國“AAAA”級工業(yè)旅游示范點和全國酒文化學術活動基地。杏花村汾酒釀造作坊遺址是全國重點文物保護單位，并已入選世界遺產(chǎn)預備名錄，汾酒釀造技藝是首批級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并已進入申報世界文化遺產(chǎn)預備名錄，環(huán)節(jié)優(yōu)美景色宜人，歡迎各地酒水代理商前來考察、參觀。
    珍藏壹號系列酒是山西杏花村汾酒集團有限責任公司生產(chǎn)的一款汾酒，汾酒作為我國四大名酒之一，是清香型白酒的典型代表，珍藏壹號系列酒更是其獨具代表的作品。清香型白酒的標準，就是以汾酒為范本制定的。
    “清蒸二次清，一清到底”，它在生產(chǎn)工藝上特別追求“純凈”二字，它酯香勻稱，干凈利落，沒有異香與雜邪味，它以入口綿、落口甜，飲后余香而名揚海內(nèi)外，受到各地酒水代理商的青睞。今年已經(jīng) 109 歲高齡的釀酒泰斗秦含章老先生，上世紀六十年代曾主持研究“汾酒試點”，對汾酒的各項理化指標進行了系統(tǒng)分析，得出了汾酒“***純凈、***衛(wèi)生”的結論，而山西杏花村汾酒集團有限責任公司出產(chǎn)的珍藏壹號系列酒就是汾酒中的佼佼者。
    汾酒之清，在于酒體之清，一清到底，沁人心脾；
    汾酒之清，在于釀酒人之清，匠心傳承，激濁揚清；
    汾酒之清，更在于酒格之清、人格之清，不忘初心，高節(jié)清風。
    中國酒魂傳千載，志留清香滿乾坤！
    中原汾酒,源遠流長。早在5000多年前，杏花村就有了釀酒的習俗。南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的推崇，由此開始了其長達1500年的輝煌酒史。從隋至元，汾酒因其干和入甕的獨特釀造技術被稱為 “干和酒”。1915年,高粱汾酒成為榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等大獎章的中國白酒品牌。解放后，汾酒在歷次評比中蟬聯(lián)全國名酒稱號并受到全國酒水代理商的一致好評，彰顯出汾酒獨特的魅力。
    明清兩代掌握了中國白酒釀造技藝的杏花村酒工以開放的心態(tài)，將汾酒釀造技藝傳播到全國，并且因地制宜，把汾酒生產(chǎn)的一般規(guī)律與當?shù)氐乃痢h(huán)境相結合，創(chuàng)造出了不同工藝特色的各種白酒，奠定了當今中國白酒產(chǎn)業(yè)的基本格局，中國現(xiàn)存名酒也多依汾酒制法而興。
    古時釀酒以“清”為旨，早在南北朝時期汾酒就被定名為“汾清”，足見其釀“清”的程度與水平。汾酒酒液清澈透明，清香雅韻，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長而著稱，其色、香、味被譽為酒中“三絕”，是我國清香型白酒的杰出典范。