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法國(guó)紅酒波爾多瑪格麗紅介紹

來(lái)源:加盟網(wǎng) 編輯:加盟君 2021-07-02 10:25

    1855年,世界萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)在巴黎舉行。當(dāng)時(shí)的法國(guó)國(guó)王拿破侖三世命令波爾多商會(huì)將波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進(jìn)行等級(jí)評(píng)定,波爾多五大高級(jí)酒莊(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此聞名世界。今天酒水招商網(wǎng)小編給大家介紹法國(guó)的波爾多瑪格麗紅紅酒。

    波爾多瑪格麗紅紅酒的高貴源于它漫長(zhǎng)而細(xì)致的釀造方式:葡萄汁在發(fā)酵過(guò)程中,浸皮的時(shí)間控制著紅酒清澈動(dòng)人的顏色及酒中丹寧的含量;發(fā)酵完成后,需要將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來(lái),這是一段緩慢而耐心的過(guò)程;接下來(lái)是選出品質(zhì)***好的酒,同時(shí)將不同品種的葡萄酒以完美的比例結(jié)合。這樣不但可以提升酒的品質(zhì),還可以保留下不同品種葡萄的風(fēng)味,而且能結(jié)合出更為獨(dú)特美妙的口味。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月或更長(zhǎng)的時(shí)間,葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時(shí)的紅葡萄酒依然具有生命力,它們透過(guò)軟木塞緩緩地呼吸,繼續(xù)發(fā)生著奇妙的變化,漸漸達(dá)到成熟。因此,波爾多紅酒大多適宜長(zhǎng)期保存,上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時(shí)間才能成熟.

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