如今，越來越多想要創業的加盟商會在剛開始的時候面臨選擇難題。當你大家游玩于全國各地的大街小巷中，就會發現10家店面其中就有餐飲店。那為什么有那么的人創業愿意進軍餐飲行業呢？這主要是因為有利可圖，讓更多的加盟商發現了財富商機，而且相對來說經營簡單，還有著總部的各種扶持，創業成功也更加有保障。那有人會問了，餐飲行業中有那么多品牌該如何選擇適合自己的呢？

行業競爭力大是不可避免的，行業里同類產品多說明這類產品在市場受消費者喜愛，所以你更要突出自己產品優勢在里面脫穎而出。很多加盟商，連自己的產品都不了解、有什么優勢、適合什么消費群體都不知道，一味的抱怨賺不到錢?消費群體不同，消費對產品的接受程度區別也很大；所有說，品牌旗下的產品足夠豐富多樣化，除了美味正宗無添加劑、還要有健康養生的效用，這樣會更加符合市場行情以及消費需求，未來盈利發展會越來越好。如果加盟商們做不到了解經營產品，又談何開店輕松賺錢呢？加盟商在開店初期，得到總部諸多幫助，當加盟店步入正軌。

據《2017國民餐飲消費大數據報告》顯示，國民餐飲消費呈快時尚化、特色化、健康化、化、潮流化五大趨勢。而80后和90后占全國總人口近1/3，成為餐飲消費的主力軍。在餐飲行業回歸大眾市場并且主要受年輕人推動的大背景之下，價格適中、體驗舒適、菜品符合大眾口味的快時尚化新型休閑餐飲受到廣泛歡迎。其中，以茶飲、甜品、小吃、面包、咖啡等為代表的輕餐飲作為正餐之外的輕餐小食，因主打品類明確、消費即時、門店設計小而精美，網紅、潮流屬性突出，已成為年輕消費者的愛，也是加盟商們創業選擇的著重之選。

在餐飲品牌的選擇上，從大方面來講暫且分為大品牌和小品牌。大品牌更成熟，具備一套完善、完整的發展體系和規劃，選擇一個成熟的加盟品牌，固然具有眾多優勢，像品牌的市場知名度；開店初期提供的各項服務，包括各種手續的辦理、店鋪選址、店面設計和裝修、菜單品類設置，餐品配送環節等等。小品牌相對雖說管理制度或是發展體系沒有大品牌完善，但在初期的加盟費較低，適合初期資金不足，小投入的創業加盟商選擇。

但不可否認的是，有的加盟品牌卻暗藏貓膩。一些大品牌可能會在經營過程中試圖壓榨加盟商獲利。像一些品牌費、服務、管理費，提供門店的原料和設備的費用等方面的壓榨從加盟商中獲利，這樣終會引起加盟商的不滿，影響品牌的口碑和形象。一些小品牌初期加盟費較低，但可能在后期經營中對店鋪不管不顧，有一點名聲后開始大肆宣傳加盟，目的是獲取加盟費來達到自己的贏利。但無論是大品牌還是小品牌的加盟，都要考慮是否適合自己去做，自己是否認同加盟品牌的發展理念和道路，看品牌的發展時間和規模，畢竟適合自己的才是的。

加盟品牌的關鍵是產品，考察一個餐飲品牌是否值得是創業初期的選擇，關鍵要實地考察這個品牌是否有產品的研發能力，產品是否具有特色。往往好的加盟品牌的總部是能研制出具有市場競爭力的核心原料配方和制作方法，產品能標準化生產。核心原料配方由總部統一提供，既保證產品品質的穩定，改善消費者的就餐體驗，又能減少店鋪實際操作步驟，利于口味的統一和經營管理。

成熟的品牌在實際店鋪經營中有都會有一套自己的獨立的運營團隊的支持，為加盟商提供更好的運營服務。很多有技術的廚師開餐館，仗著自己有廚藝，自認為一定能賺錢的誤區。廚師們雖然懂技術卻不一定懂經營，往往會因為經營不好一家店鋪導致虧損。在尋找餐飲加盟品牌時，一定要找具有獨立的運營團隊，能提供全方位服務的，從門店選址、活動策劃、店鋪運營到人員培訓管理等多方面都能給予支持的品牌，成功創業具有更多的保障性。

好的餐飲品牌一個是有完善的團隊支持，更要有越發成熟與完善的經營管理模式。重要的是，開店經營背后有全方位、多方面的創業扶持政策。對于有意向選擇餐飲創業的加盟商們來說，用低，選擇好品牌就是快速創富的成功起點。