自2010年以來，餐飲行業的發展一直是直線上升趨勢，據國家統計局數據顯示，我國2017年全年餐飲收入達39644億元，比上年增長10.7%，高于社會消費零售額增長的0.5個百分點，占GDP的4.8%。據中國飯店協會介紹，2017年我國餐飲業表現為高質量發展，團餐增長明顯，在線外賣市場高速正常，新餐飲成為行業創新主要驅動力。

餐飲業的發展現狀以及發展趨勢

由于現在社會經濟繁榮，國民的生活水平逐漸提高，就業人員以及職業婦女的增加等等因素，我國現在的餐飲行業已經進入全面繁榮的時代。

趨勢六：營銷網絡化

互聯網.移動通訊將給餐飲企業帶來巨大沖擊，甚至會改變餐飲企業游戲規則與行業格局。集中體現在以下三方面：

1.一改餐飲企業坐商特質，實現一對一永續跟蹤服務的通道——不再是“一張卡，等上門”的被動式溝通與服務;

2.影響到消費者選擇——網上充分溝通，網下直奔就餐，將會改變餐飲企業對選址的苛刻要求，只要交通便利有車位，不是鬧市也成席。

3. 網絡營銷模式與餐飲行業營銷對接——互聯網助推餐廳發展，口碑營銷、病毒營銷、事件營銷、活動營銷、O2O的體驗式營銷與餐飲相結合，餐飲營銷的趨勢，也將成為餐飲擴大客源.擴大市場.擴大影響力的重要手段之一。

餐飲行業越來越火爆，不管是自己準備開店，還是準備加盟，都是要做好食品衛生安全問題，這才是近幾年來餐飲行業的重中之重。