在所有的食物中，平易近人的一款，便是面條了。不同地區各有自家的口味，但相同的是好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將的風味發展到

說到這里，相信面食控早已按捺不住了，過飽眼福之后千萬要記得去嘗嘗。

饸饹1

更喜歡蕎面饸饹，條細筋韌，挑起來不斷條，清香利口，辣香微酸。但性寒不易消化。當地人戲稱：“蕎面饸饹黑是黑，筋韌爽口能待客。”

推薦：蝸牛饸饹，他們家有油調饸饹（草原巷中段） 骨湯傾誠饸饹面（精煤路下段）

刀削面2

刀削面，是山西的漢族傳統面食，為 中國十大面條 之一 ，流行于北方。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

推薦：山西刀削面（機械廠巷）傳說刀削面（迎賓廣場附近）大刀撥面（精煤路段） 旺角牛肉刀削面（神木縣黃莊路與水輪路交叉口）

燜面3

主料是面粉，配料主要是豆角和豬肉。其他隨自己喜好而加。可以加入白菜，蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。所用的面，可以是生面，也可以是熟面。熟面所蒸的時間比生面要少很多。

推薦：燜面一絕（惠泉路有兩家，至于哪家好吃嘛，就得看自己的胃口啦）

羊肉面4

不管春夏秋冬都可以食用，它含有豐富的蛋白質和維生素，還比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都少。天熱吃配上辣辣羊油的羊肉湯后，以熱制熱，能刺激人體大量排汗，并助于排出體熱、濕氣，驅除體內毒素、積熱，是以食為療的大創舉，有 天人合一 的養生觀念。

推薦：四十里鋪羊肉面（河畔附近）四十里鋪羊肉面，其中羊肉是選自陜北肥嫩的山羊肉，肉質鮮美肥嫩，是羊肉中的，面為揪面片。

汪茂元羊肉面（消防隊下段）

油潑面5

油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調入適量醬油、香醋即可。

推薦：西安水餃—油潑面（河畔附近）

雜醬面6

豐富的醬料，勁道的刀削，不容錯過的味道~

推薦：老城區三道巷向南50米（原五金公司對面）

臊子面7

陜西的臊子面歷史悠久，清代已經很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名，用。岐山面要求寬湯，即湯多面少，并突出酸辣味。面條要熱的燙嘴、油要多，才能體現此面的特色。

推薦：以前草原巷有一家很不錯，不知道哪里還有

抿節8

所用雜面系由豌豆和麥子磨合而成，調水和成軟面團，放在密布篩孔的抿節床上，用手掌抿壓而下，只有寸長。抿節營養豐富，清淡可口，易于消化吸收。

推薦：精煤路段抿節

雜碎面9

羊雜碎，由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚等混合燴制而成，故又名“羊雜燴”。在這里要強調一下，雜碎里放的面必須是手工面，這樣口感會更好一些。

推薦：崔師傅鹵肉雜碎

意大利面10

意大利面是西餐品種中接近中國人飲食習慣，容易被接受的。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

推薦：自然是神木各大西餐店啦，味道都不錯

三鮮面11

經典的面食，三鮮面，漢族面食的一種，三鮮面面條手工做法與一般手工不同，師傅在面板上方的墻上掏洞，將搟面杖的一端放在洞里，另一端用來壓面，所做的面條入口有質感。

推薦：折剛三鮮面館

豆面12

西北一帶豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麥與豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。低糖低脂，含有豐富的蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸，營養價值頗高。

推薦：賀鴻利食府——家常哨子豆面捏脖子

當然，各種美味面條遠不止這些，只是這些面在神木較為紅火，也適合大眾的口味，各位看官自行選擇。