想要成功的開(kāi)一家甜品店并不是一件簡(jiǎn)單的事，要提升人氣還要注意運(yùn)用好的推廣方法，增加甜品店在當(dāng)?shù)氐钠放浦取Ｒ话隳軌蜃龅竭@些，甜品店就能開(kāi)得順利了。

1、正確的心態(tài)

如果決定開(kāi)甜品店只是為了賺大錢(qián)，那恐怕您還得想一想。開(kāi)甜品店就像擁有了自己的生意，如果只是想賺大錢(qián)，卻對(duì)自己所做的產(chǎn)業(yè)不能認(rèn)同，或是沒(méi)有興趣，那只要初期遇到一點(diǎn)不順利就會(huì)立刻打退堂鼓了。大部分受訪(fǎng)的甜品店老板都表示，做生意確實(shí)比上班好，但開(kāi)店時(shí)要考慮的并不全是收入的問(wèn)題，而是有了一個(gè)自己喜歡和愿意去經(jīng)營(yíng)的事業(yè)，而且可以在做生意時(shí)交到很多朋友，工作起來(lái)非常快樂(lè)。

2、合適的地點(diǎn)

這幾乎是所有老板公認(rèn)的重要因素，因?yàn)槿绻攸c(diǎn)不對(duì)，即使東西再好吃，老板人再好，也是沒(méi)有用，店點(diǎn)的選擇當(dāng)然與商品的屬性多少有些關(guān)系，但大致而言，店面的附近不是要有辦公大樓，就是要有熱鬧的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，學(xué)校附近也是不錯(cuò)的選擇，純住宅區(qū)，通常較不適合店面的開(kāi)設(shè)。當(dāng)然附近是不是有相同或類(lèi)似的店家也是一定要注意的，畢竟競(jìng)爭(zhēng)者多利潤(rùn)就一定會(huì)被稀釋。

3、裝修的風(fēng)格

甜品店作為一種潮流店鋪，其顧客多為時(shí)尚人群，所以，甜品店裝修一定要時(shí)尚，要有自己的設(shè)計(jì)風(fēng)格。可以輔以玻璃柜臺(tái)展示甜品，墻上繪制時(shí)尚有趣的圖案，例如手繪、漫畫(huà)等等，增加甜品店的休閑時(shí)尚氛圍。

甜品店裝修選擇亮眼的顏色，一來(lái)更易吸引顧客眼球，讓更多潛在客戶(hù)進(jìn)店光顧。二來(lái)甜品店的客人多為年輕人、學(xué)生，或者是心態(tài)活潑的中老年人群，暗沉的色彩不適合甜品溫馨美滿(mǎn)的走向。所以甜品店裝修的時(shí)候注意使用亮色，搭配出活力而不刺眼的感覺(jué)為。

甜品店裝修的時(shí)候如果店面大小允許，可規(guī)劃出一塊地方放置桌椅，供客人坐下休息品嘗甜品。桌椅的選擇可以用糖果色的泡沫、布料等材質(zhì)，也可以是透明的玻璃材質(zhì)，以甜品店裝修整體風(fēng)格為宜。

4、合理的價(jià)格

報(bào)價(jià)方面，是適應(yīng)群眾化的價(jià)位，每碗甜食的報(bào)價(jià)約在5-10元之間，加不加糕點(diǎn)，雞蛋，餅子由顧客自行決定，不要搞“拉郎配”，不然簡(jiǎn)單導(dǎo)致不滿(mǎn)。種類(lèi)方面，不行貪大求全，假如你一個(gè)人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計(jì)，那么七八個(gè)種類(lèi)就夠你忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。假如只有一人負(fù)責(zé)收款，則十幾個(gè)種類(lèi)甜品就足夠了。假如有幫工4/5人，那么種類(lèi)應(yīng)在三十以上。

5、甜品的口味

價(jià)錢(qián)合理，種類(lèi)繁多固然很重要，可是更關(guān)鍵的仍是味道。但凡與吃有關(guān)的職業(yè)，都留意顧客的口味，招引回頭客的辦法是具有自個(gè)的特別風(fēng)味。有時(shí)候把快要賣(mài)光的甜食再烹調(diào)一次的話(huà)，店?yáng)|有必要自個(gè)先嘗嘗原味是不是現(xiàn)已迷路，假如口感不佳，就會(huì)賣(mài)壞招牌，由于甜品的本錢(qián)真實(shí)有限，不要因小失大。

6、親切的服務(wù)

大多數(shù)甜品店的業(yè)主過(guò)去都是外行人，且多數(shù)是坐辦公桌的上班族，因此當(dāng)決定做生意時(shí)，一定要努力調(diào)整自己的心態(tài)，做到以客為尊，盡量滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，這樣有了人緣才能有財(cái)源。

7、適當(dāng)?shù)男麄?/p>

這是甜品店經(jīng)營(yíng)要訣中關(guān)鍵的一個(gè)，直接影響到甜品店的營(yíng)業(yè)額。建議店面印制部分宣傳單頁(yè)，在低峰期安排店員進(jìn)行商圈的發(fā)放工作，可以在高峰期來(lái)臨之前在店門(mén)前附近進(jìn)行攔截式發(fā)放。也可以低峰期時(shí)安排店員在店面方圓5公里之內(nèi)進(jìn)行地毯式發(fā)放，爭(zhēng)取讓更多的消費(fèi)者知道你的甜品店，從而加大宣傳力度。提升營(yíng)業(yè)額的同時(shí)也是品牌宣傳的一個(gè)好機(jī)會(huì)。

在現(xiàn)在的加盟市場(chǎng)上想要開(kāi)好一家甜品店并不是那么容易的，需要考慮的事情是很多的，如果說(shuō)做到了小編上面介紹的這幾點(diǎn)，甜品店的成功率會(huì)大大增加的，您還等什么?趕快開(kāi)一家屬于自己的店吧!