來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-12 17:42
餐廳的核心區域肯定就是就餐區,就餐區可不僅僅是餐桌和椅子,它決定了餐廳格調和氛圍。當你設計布置就餐區域的時候,燈光、噪音、視覺效果都是所需要考慮的事情,家具也很重要,要足夠結實,同時也要賞心悅目。靈活性也是需要考慮的因素之一,桌椅方便挪動,不管是很多人聚餐或者幾個人的位子都很容易擺出來。
裝修餐廳就餐區域的7個建議
1、桌子之間留出適當的空間
在就餐區擺桌椅要特別小心,在平面圖上設計的時候,會很容易決定在什么地方放多少桌子,但是你會發現,在平面圖上容易的事情放到現實中就會有點問題。是的,你想多放點桌椅服務顧客(也多賺點錢),但是你也想要顧客坐地舒服。有一個黃金法則你可以應用,桌角之間小留出24英寸的距離(大約60公分)。
2、靈活使用等候區
把等候區設計地便于改變,可以滿足你開業后的需求,與其在就餐區不好的位置放一張臺子,不如想想等候區如何變化。
3、房間間隔區
如果你有一個很大的就餐空間,但是你又想讓它變得私密些,可以使用帶腳輪的半墻高的間隔物,這些東西可以方便地移動,不管你是要造出小角落或者更大的區域都可以實現。
4、在每一張椅子上坐一坐
在開張前發現問題的方法之一就是在每一張椅子上坐一坐,從每張桌子的角度看餐廳,你可能會發現這個位置一眼能看到廚房,那個位置可以看到大門,在每張桌子后面體會一下會讓你在收到顧客投訴前自己先調整一下。
裝修餐廳就餐區域的7個建議
5、選擇結實的家具
買桌椅的時候,選那些容易清潔的款式,避免有很多精細雕刻和縫隙多的款式,這種樣子的家具除塵會非常麻煩,也容易積攢垃圾碎屑之類的東西。如果你想買織物覆蓋的椅子,記得織物做過耐沾污處理,還要做一年做一到兩次專業清洗的預算。
如果你餐廳位置***就是空間小,可以用沙發座來化利用空間,跟桌椅一樣,沙發座也有不同款式、材質、顏色,也可以進行定制。
6、確定餐廳的噪音度
你的餐廳吵么?一些餐廳的概念就比較適合熱鬧一點的環境,比如酒吧或者比較日常的餐廳,其他的類型,比如高檔餐廳,就需要安靜的氣氛,如果你是木質地板或地磚,因為會有回音所以會更吵一點,天花板如果很高也會這樣。讓幾個顧客或者員工在那個區域講講話,你可能會發現比你想象中要吵,如果你想要降低噪音程度,地毯是個選擇。
7、選擇適當的窗戶遮蓋物
如果夏天的陽光把你的餐廳曬得過熱,讓你的顧客覺得不舒服,你就要去買一些窗戶上的遮蓋物,選那些容易清理、方便打開和收起的東西。
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