類在品牌出現之前市場容量是零，就像可口可樂出現之前可樂的市場是零，JEEP出現之前SUV市場為零。

曾經一位東北的企業家，做出一款香菇甜品。看似是新的品類，但實際上這不是消費者心智中實際存在的，需要花費非常大的成本去培育，而且還不一定能夠培育出來。

品類創新的核心一定要與消費者心智中傳統的觀念相關聯，人們總是愿意接受和已經被自己認可的觀念類似的信息，并會試圖去證明自己是對的。

每年我們會看到很多甜品甜品，但大多堅持不到一年。雖然，甜品的進入門檻很低，但要立足卻很苛刻。都是品類惹的禍。

取一個名字很重要。當新的品類被分出來以后，就要找到占據這個品類的品牌，并讓品牌成為品類的代表。品類名稱簡單，品牌后能夠代表品類，但不一定要同名。

可口可樂：現在我們已經直接用可樂代表了。

聯邦快遞：在國外，很多人都是直接說給我Fedex一下。

現在市面上有很多取名的公司，找他們取名還可以，但要做營銷，還是務實一點，做品類研究，根據消費者心智資源來確定名稱。

聚焦：是在競爭市場環境下有價值也是有效的戰略。

打透：強調企業的恒心和持久執行力，心無旁騖。

在有了令人一目了然的名字之后，并不是就一勞永逸了。企業推出甜品時，通常會發現有一大堆特性可以為品牌鍍金，到底應該聚焦在哪個特性上？這個問題相信困擾過很多推出甜品的企業。

聚焦要做的工作就是讓傳播變得簡單，讓信息變得簡單。把簡單的事情變復雜很容易，但把復雜的事情變簡單很難。信息爆炸的時代，消費者每天接受的信息量越來越多，但通常消費者能夠記住的同一品類的品牌不會超過7個，而不經常使用的品類多記住2～3個。因此，在市場營銷中消費者心智資源成為競爭為激烈的戰場。

如何能夠在消費者大腦中形成印象，哪怕是一點點？實效的辦法就是把信息變得簡單。聚焦是成就品牌的關鍵。聚焦應該聚在品類在消費者心智中的位置上。完成前面的規劃，消費者雖然接受了產品，但還不穩定，經過聚焦后仍然需要用柔和的手段深入消費者心智，而不是使用“暴力傳播”。

新產品在市場上建立與消費者的關系的時間應該有多長？這是很多營銷人員會問到的問題。實際上要根據很多因素來決定。在辦公室里設計出來的品牌，即便有很多的調研和專業機構及經驗豐富的營銷人員參與，甜品是不是真正能夠在消費者心智中存活，只有在市場進行實踐才有真正的發言權。

現在很多產品上市周期很短，很多人都會覺得現在的西瓜沒有以前甜了，豬肉沒有以前香了。根本原因是生長周期不夠。甜品的推出同樣需要一定的生長周期。

甜品上市就要做大力度的空中轟炸，這是很多企業和營銷人員的誤區，就像小豬被催肥成出欄的豬一樣，催肥起來的豬肉味道肯定不如自然生長的味道。而且，催肥到一定程度的品牌和豬一樣避免不了被宰殺的命運。

現在大多數新產品上市還是以“諾曼底登陸”的方式展開，產品在廣告轟炸和強力促銷的支持下登陸。這種方式加速了甜品的死亡速度。

一些企業加大投資力度，廣告鋪天蓋地，賣場陳列也非常有氣勢，終端活動也做得極具聲勢。不到一年便偃旗息鼓了，落得了不得不收貨的尷尬境地。大企業推甜品更容易犯大錯誤。而一些有見地的企業在市場初期意識到與消費者建立信任關系的重要性，并沒有大肆地做廣告宣傳和促銷拉動，而是通過非常軟性公關和公益活動逐漸接觸消費者，嘗試與消費者建立穩固的關系，采取逐步滲透的方式進行推廣。在積累到一定基礎之后適時加強傳播的信息，迅速鞏固已經初步占據的消費者心智的認識。從而，也樹立起強大的區隔壁壘，導致后期很多跟進品牌根本占不到便宜。廣告，對于甜品作用不在于前期，而在于與消費者建立公共關系，是穩固和擴大關系的必要手段。

甜品上市之初，與消費者的關系還不明朗，廣告即便推出，很有可能使消費者不知所云，不但浪費了廣告費，更加重了消費者的不信任感。軟性推出的作用就在于以自然的方式逐步滲透到消費者心智中，人們都排斥強加給自己的觀念。對于現在鋪天蓋地的甜品店來說，管理企業也許不是一件容易的事情，作揖做好營銷以及產品定位，顯得尤為重要。