數據化、精細化到來，AI將會取代90%的手工作業……和20+餐飲供應商、服務商聊過之后，我們發現了事關餐飲業未來10年發展的10個信號。隨著國內餐飲市場體量達到4萬億，以及新科技不斷滲透餐飲業的方方面面，餐飲未來十年的發展趨勢已經越來越明朗。因此，眾多餐飲人紛紛對未來餐飲業的發展趨勢，做出了自己的判斷。餐飲不再是“亂拳打死老師傅”數據化、精細化時代已到來美團點評餐飲生態戰略發展部負責人白秀峰：數據是經營的核心競爭力，餐飲行業的數據化和精細化運營時代已經到來，未來是新餐飲的時代。

什么是新餐飲？總結起來有五個特征：在線化、數據化、模式化、品牌化和做外賣。其中，核心就是在線化和數據化。在線化—— 這個詞是從QQ和微信的對比中引申過來的。在互聯網時代，QQ基于電腦登錄，人經常會有離開的時候；而在移動互聯網時代，微信基于手機登錄，手機不離身，人24小時在線。而新餐飲就應該是這樣，通過餐廳在線，打通平臺和門店，并以此來打通商戶與用戶線上、線下行為的連接。通過在線化，餐廳可實現顧客“提前點，到店吃”等場景，輕而易舉地提高整體效率。數據化—— 如今餐飲經營門檻越來越高，真正做好一家餐廳，需要掌握各個維度的數據，包括行業數據、用戶消費行為數據和餐廳經營數據等。

首先，得了解用戶數據。用戶數據可以靠支付信息進行收集，用戶年齡、消費頻次、喜好、家庭地址、辦公地址……在這點上，美國很多零售企業做的就很先進。比如，在類似沃爾瑪、屈臣氏這樣的連鎖品牌，收銀員會主動引導顧客辦理會員卡。辦理會員卡不是目的，目的是收集信息。有了這些信息，就能有針對性的做二次營銷。因為，從宏觀上來看總客流是一定的，關鍵是如何提高客人的消費頻次。過去，一個顧客在你門店里吃2、3年，你也不知道他究竟吃了多少次，而數據時代，客人吃了什么，平均客單價是多少，他的飲食偏好你都能知道。今天的餐飲，不再是一個亂拳打死老師傅的行業，你得找準顧客的需求，并且建起自己的模式。 通過調查過橋米線行業，我們發現桂婆婆米線做到了美味又營養，更得消費者的喜愛。桂婆婆米線作為原汁過橋米線的創始人和代表品牌，是一個專業有實力的加盟品牌，得到了眾多創業者的青睞。過橋米線加盟就選桂婆婆米線，小本致富省心更省力。 桂婆婆，經營空間大，創富優勢多，得到了眾多加盟商的支持與認可。與我們合作，你可以放心開拓較大空間。桂婆婆米線品牌制作標準化原汁過橋米線，做到了方便快捷、操作簡單易上手，獲得了市場認可。與我們合作，即使你零基礎也可以放心做生意。

總部逐步完善經營理念，讓加盟商可以放心做生意。標準化無廚師：所有加工環節都有標準化的操作流程，不需要專業廚師。任何人培訓3-5天后就可熟練制作，操作1年的和一個月的員工，制作出的米線不會有任何差異。實力團隊，融合市場發展。桂婆婆米線總部逐步完善經營策略，為市場輸入較好的服務。與我合作，總部提供裝修等支持。裝修精、投入少：桂婆婆米線加盟公司自有專業化的品牌設計團隊，在為加盟門店提供設計方案時，充分的考慮顧客感受和投資的平衡，力求顧客良好感受的同時，兼顧為店主減少投資。桂婆婆加盟品牌迎合了市場需求，得到了眾多加盟商的支持。如果你想放心做生意，選擇桂婆婆米線品牌準沒錯。想投資米線行業，趕緊選擇正宗米線桂婆婆米線品牌吧，好產品、好項目，你值得擁有桂婆婆米線，這是一家多年連鎖發展歷史的品牌，這個品牌的加盟店一向以高質高量聞名，品牌旗下有多家加盟店，生意都經營的很不錯，銷售業績十分可人，在這些成功的背后，是品牌的支持和加盟商的努力。其中桂婆婆米線技術在加盟店發展做生意中起到功不可沒的作用。品牌的米線源于當地的制作技術，可以說說味道正宗不跑偏，對于想要吃到美味米線的品牌來講，這是一個再好不過的選擇。