香噴噴的我們吃的夠多了吧？即使非常喜歡，總是吃也是一件頭疼的事兒。但沒辦法，主食除了面食，就是米飯了。那今天教你點(diǎn)“新鮮”的，不僅解決你吃的煩惱，還會(huì)讓你吃的更加健康。多數(shù)人只是簡(jiǎn)單的蒸米飯，其實(shí)我們?cè)谡裘罪垥r(shí)只要加一個(gè)東西，會(huì)對(duì)人體健康起到促進(jìn)的作用。這不但遵守養(yǎng)生的原則，對(duì)于增加壽命及減少疾病的侵蝕也是相當(dāng)不錯(cuò)的做法。那么，在蒸米飯時(shí)加什么呢?

在米飯里加點(diǎn)“膠”。加點(diǎn)“膠”？別吃驚，小編這里說的膠是燕麥、大麥等主食含有膠狀物質(zhì)，它們屬于可溶性膳食纖維，可以提高食物的黏度，延緩消化速度。在煮米飯、熬粥時(shí)，不僅可以放一些燕麥片，還可以加入海藻、皂角米等含膠質(zhì)原料。在米飯里加點(diǎn)藏紅花。藏紅花，是一味名貴中藥材，具有活血化瘀的功效。不僅如此，藏紅花還是天然的上色劑。只需少少一點(diǎn)點(diǎn)的藏紅花，就能為食物染上絢麗的橙黃色。好米配好料！中國(guó)好大米+珍貴藏紅花的完美組合，成就了這一份美味燴飯！盡管它看上去并不起眼，但只需一口，其中滋味便能令你驚艷，久久難忘。

在米飯里加點(diǎn)菜。蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯?bào)w積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空。所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。

在米飯里加點(diǎn)豆。大豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，還包含有很多的膳食纖維，同時(shí)還能提供豐厚的蛋白質(zhì)。由于人的身體對(duì)豆類消化的速度大大低于米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。在米飯里加南瓜。許多人成天和電腦打交道，難免造成視疲勞。維護(hù)眼睛健康，除了用眼衛(wèi)生外，可多食含維生素A豐富的食物，如南瓜，可有效地保護(hù)眼睛。

此外，南瓜富含維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

在米飯里加芋頭。芋頭質(zhì)地柔軟，好消化，夏天上火的時(shí)候時(shí)吃點(diǎn)芋頭飯有潤(rùn)腸通便的作用。不過芋頭淀粉含量多，吃多了易脹氣，應(yīng)注意食用量。原來我們只知道在蒸米飯的時(shí)候應(yīng)該將米單獨(dú)的蒸，但其實(shí)配上其他食物也是不錯(cuò)的，不但味道比以前更佳，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是翻倍，在享受美味的同時(shí)，對(duì)身體健康也起到一定的促進(jìn)作用。

蔥花蒸蛋拌飯：雞蛋的吃法千種萬種，用自家種的小蔥來蒸蛋羹，卻是童年時(shí)候熟悉的味道。用來拌飯的蒸蛋一定要多加點(diǎn)水，蒸得嫩嫩的，如此才是恰如其分的口感。拌在米飯里一起吃，營(yíng)養(yǎng)又美味。

用料：雞蛋 2只、蔥花 1大把、麻油、醬油、

做法：1.蒸鍋內(nèi)加水煮開；2.雞蛋打散，加入約吃飯用的瓷碗一碗的溫水；3.用篩子濾走泡沫，并均勻撒上蔥花；4.中火蒸5—8分鐘即成；5.吃前淋上適量麻油和醬油。

黃油拌飯：大錘，一名專業(yè)咖啡師，喜歡與咖啡相關(guān)的一切。雖說接觸更多的是西式的咖啡，但他對(duì)傳統(tǒng)食物也有著深厚的情懷。這算是日式醬油拌飯的升級(jí)版。熱氣騰騰的米飯中埋入黃油，待其融化后，香氣撲鼻而來，一瞬間口水就被勾引出來了。

用料：白飯 1碗，有鹽黃油 20~40g，醬油少許。

做法：1.準(zhǔn)備好一碗熱的白米飯、一塊有鹽黃油（盡量用好點(diǎn)的）和少許醬油；2.在米飯上澆一點(diǎn)醬油，不要澆太多，防止過咸；3.把黃油拌入飯中，燜30秒；4.拌勻之后就可以開動(dòng)了。

韓式拌飯?，韓劇里每次出鏡都能吊盡人胃口的就是韓式拌飯了。一碗冒著些許熱氣的米飯，整齊得碼上肥美的五花肉和脆嫩的蔬菜，澆上甜辣醬攪拌好，吃上一口整個(gè)人都會(huì)心生感動(dòng)。

用料：五花肉、黃豆芽）、大蔥、紫蘇葉、年糕、海苔、白芝麻、米飯、

腌料:韓國(guó)辣醬、蒜蓉、姜蓉、芝麻油、、蜂蜜、生抽

做法：1.將所有的食材洗凈準(zhǔn)備好，五花肉切片，大蔥切段；2.?五花肉中加入姜蒜蓉，2勺生抽；3. 加入2勺蜂蜜，2勺芝麻油；4.?后加入2勺韓國(guó)辣醬；5.?用腌料抓勻腌制15分鐘；6.?鍋底刷油，依次鋪上豆芽、年糕、五花肉；7. 再加上大蔥、紫蘇葉，撒點(diǎn)小辣椒；

8.將食材一起翻炒，味道淡可以再加點(diǎn)韓國(guó)辣醬，蔬菜會(huì)出水所以不用額外添加水，食材都熟了后就可以一邊煮一邊吃啦～9.待快吃完時(shí)（還剩三分之一），可以加入米飯海苔拌炒（味道不夠可以再加點(diǎn)韓國(guó)辣醬），后鋪平，就可以用小勺子舀著吃啦。

在不想做很多菜的時(shí)候，可以只做一道菜來拌飯，一樣有肉有菜營(yíng)養(yǎng)豐富，也可以只放一點(diǎn)調(diào)料，也能吃得有滋有味。簡(jiǎn)單的形式，美味卻不減。