每次小編在為大家介紹一些的時候需要主要的事項之類的信息的時候，都會告訴大家，一定要知道自己所在的地方的市場，有什么需求啊，自己想加盟的店市場怎么樣等等的一些要求，可是到底怎么樣做一個市場調查，這個小編一直都沒告訴大家，這次就是專門說這件事情的，那么大家如果有需要的，就可以自取啦。

那么首先加盟商要做的就是定位，市場定位都做不好的話，即便是麻辣誘惑加盟項目這么火的品牌，都可能摔得很慘。這個是核心，產品線定位，包裝定位，餐廳環境的定位，價格的定位，消費群體的定位等等，每一次策劃一個餐飲項目，重要的就是先做好這個事情。

第二，我們重視選址。每一次選址會采用人流量測量工具，進行重點時段的人流測量，例如中午11：30到13點的人群測流，這中間還會注意區分年齡階段，消費特征，周邊店面的情況，客單價，人流走向等等因素，同時還會區分工作日和周末的區別等，計算好人流，了解房租，同時根據房租，做投資預算，基本上每平方的裝修預算和設備投入等成本要很清晰，這個時候根據所測量的數據，進行營業額預估，同時了解房租占其月度營業額的比例，房租一定要控制在適當的比例之內，這個不同項目不同地段會有不同的比例。

第三，我們還會重視裝修的調研。這個很重要，裝修直接從外表上展示你的店面定位。有些人為了省錢，根本不考慮那么多，裝修的時候只考慮省錢，我們在做店面裝修的時候，我們會考慮消費者進店后的走動習慣，往左？還是往右？我們會考慮消費者進這樣一個店想要什么樣的體驗和感覺？我們定桌椅板凳的時候，我們甚至會考慮消費者吃飯時胳膊是豎起來還是會兩邊撐開，這些裝修的因素我們都會考慮到。

第四，我們會考慮廚房的布局。我想告訴你，廚房真的是餐飲的核心。廚房一定要考慮到電、進水和排水、油煙的排放、設備之間操作的便捷性、人員的工作和走動等等，這些都會想到，只有廚房效率高了，餐廳的出品和產品質量才會高，廚房的布局很錯亂，那么出品一定做不好，做不好出品，就做不好顧客體驗做不好產品質量。

那么以上四點，如果您都做到的話，那么加盟開店問題就不大了，市場明確了，知道***的盈利狀況了，裝修環境服務什么的都跟上了，廚房的布局合理，人員到位，干凈衛生，這些加盟商都能夠做到，那您就可以放心開店了。如果加盟商您還有關于市場調查方面不會的事情的，可以留言跟小編交流，小編雖然不是多么專業的人士，但是多個人多出個主意，未嘗不是一件好事啊。