寶壽司由在日本料理工作二十多年的隋海波先生于2009年8月在上海復旦大學邊上一個僅六平米的小店。工作多年，日本培訓把自己多年所學的知識以及二十多年的經驗加上自己的創意試著去開了一家這樣的小店。一開張就受到了包括學生在內的所有人的好評，在上海知名的評價網站大眾點評網上連續三個月排名，不僅吸引了上海食客，還有來自全國各地慕名而來的朋友。由于客人太多隋師傅帶著他的徒弟每天只睡4小時，只吃一頓飯每天早上還沒有開張就已經有客人在排隊了，沒有時間吃飯和睡覺。那時他們很累確很開心因為太多朋友喜歡他們做的食物。作為廚師出生的，做出的料理顧客喜歡就是開心的事。寶壽司的成立次打破了壽司價格貴，普通人消費不起的觀念。寶壽司的創立讓不再是少數人***品。

利潤是一個人在社會中做某些事后所得到的后成果，是總收入減去總成本的差額，而獲取相對的利潤，則與人(單位)做的事相對應的，當你為了某件事拼搏了奮斗了，并獲得了利潤，那么你離成功就不遠了。在寶壽司你就可以獲得可觀的利益?！俺晒Α边@簡簡單單的一個詞卻包含了一個人的認真和努力，也正是通過自己的勇敢拼搏，不懈努力，才能獲得美好的成功。

寶壽司預估利潤分析，則如下：在直轄市/省會城市，日均消費50元，日客流量100人，日營業額5000元，月營業額15萬元，毛利率則達65%，月毛利率9.75萬元，除去每月房租費用1.4萬元，人員工資1.4萬元，水電雜費2500元，月凈利潤7.2萬元，年凈利潤7.2萬元，年凈利潤達86.4萬元;

在地級城市，人均消費50元，日客流量80人，日營業額3600元，月營業額10.8萬元，毛利率達62%，月毛利潤6.7萬元，除去每月房租費用6500元，人員工資9000元，水電雜費1800元，月凈利潤4.97萬元，年凈利潤61.68萬元;

在縣級城市，人均消費為42元，日客流量60人，日營業額2520元，月營業額7.56萬元，毛利率達60%，月毛利率4.54萬元，除去每月的房租費用3000元，人員工資5000元，月凈利潤3.8萬元，年凈利潤達45.6萬元。

以上的數據，則都是由寶壽司總部在相關地區獲得的數據。我們可以看到，每個地區定價不一樣，物價不一樣，人流量也不一樣。但是利潤則是由自己所創造的，不是空中直接掉下來的。以上的數據，則都是由寶壽司總部在相關地區獲得的數據。我們可以看到，每個地區定價不一樣，物價不一樣，人流量也不一樣。但是利潤則是由自己所創造的，不是空中直接掉下來的。