好像也是第三產業的一份子，大家都知道第三產業是什么產業的，服務非常的重要，如果您還是一個非常好的加盟項目的店主，那您真的更要注意這個服務了，因為大家來消費，不光光是因為產品，還會因為服務的。那么餐飲行業什么樣的服務才能夠讓消費者滿意呢，這次我們依然是用之前的項目的一個從業人員告訴您，一些關于餐飲服務的問答。

問題四：如何進行二次促銷？

當你巡臺的時候看到客人桌上的酒水不多了，主動詢問客人需不需要加酒。如果客人表示不需要就說抱歉，打擾了，如果您有任何需要請找我。根據經驗得知，你主動詢問客人后，70%的顧客都會再找你，因為這樣顯得你很有禮貌和業務態度，同時你為客人提出一個建議，主動權還是掌握在客人的手上，客人能感知到你的服務態度。

加菜也是同樣的道理，你首先要關注這桌顧客桌子上的菜，可以向他們推薦沒點過的招牌菜品，并告知顧客可以點半份的信息，經過這樣二次促銷后很多顧客都會加菜。

問題五：客人心情不好的時候怎么做？

做好服務崗位，必須學會察言觀色，感覺到客人有情緒的時候，一定要少說話，要講就講重點，不然你的“啰嗦”可能會讓他更加的不舒服。對待不同的人，說話的語速和語氣也不一樣。舉個例子，如果店里有老外來用餐，他們可能中文說得不好，那和他們進行溝通的時候語速要放慢，說完要問顧客是否聽清了自己表達的內容，如果沒有要再放慢語速復述一遍，直到顧客聽明白為止。

問題六：顧客即將離店的時候，還有什么操作？

在客人已經吃得差不多的時候，要問下客人今天菜品的口味如何，吃得還滿意嗎？這樣問之后一是可以讓顧客感覺我們服務的完整性，二是可以得到顧客的用餐反饋，有利于我們下次改進。

其實有時候服務就是講究一個同理心的，您自己也會經常作為一個消費者的身份去享受別人為您提供的服務，雖然不一定是行業，哪怕您出門買衣服這件事情，您所遇到的服務也是千差萬別的，所以有時候您有時候以一種您想要在別人那里獲得什么樣的服務，然后為別人提供同樣的服務，或許就有奇效，不過這個只是小編的個人看法，您可以看成是歪門邪道，小編并不介意。餐飲服務的學問非常的大，每個環節都考驗服務員的素養，所以您也要重視起來。