來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-24 17:03
一家店能不能收到大眾的歡迎,能不能開出去,跟宣紙是有很大關系的,而且,選址能夠選好的話,就相當于您這個店已經成功一半了。但是,很多加盟新手就不知道怎么選址了。
如何解決餐飲店選址這塊難啃的骨頭? 選址又有哪些共性的東西?小編今天就來跟您聊一聊能有效地降低自己在選址上的犯錯概率、避免后期各種風險的5個關鍵點。
一、目標消費人群
人流量大不等于客戶多。選址主要看人流的匹配度。目標消費者在哪兒,就把店開到哪兒。應抱著“不求,只求合適”的心理,不去爭搶所謂的黃金地段,而是根據自己品牌消費人群的匹配度,選擇合適的地段。
二、人群消費能力
鎖定了消費人群后,接著就是考慮目標消費群的消費能力,即使你的美食再好吃,那也要對方有消費能力才行。因此,必須根據自家產品的市場售價,對所在區域目標消費群的消費能力進行評估。
三、消費模式匹配
好的選址,并不一定是租金高的地方,而是和餐廳自身的定位相符合。不同的產品有其相匹配的消費模式。一定要去分析自家產品匹配的消費模式,根據它們的特點來挑選經營地址。
四、消費環境氛圍
在餐飲消費上,人們有比較嚴重的從眾心理。這個“從眾”不是指單個餐館,更主要的是指整個,大家都愿意到餐飲消費集中的地方去覓食。路人不都是消費者,在沒有消費氛圍的環境里,他們會缺乏消費動力。而在消費環境濃厚的環境里,很多人就被潛移默化的感染。
五、交通停車方便
交通便利和店址的可達性,是消費者選擇的重要條件。不僅要停車方便,也要公交、地鐵等交通都比較方便,還要考慮商圈輻射多大面積,輻射面積內有多少停車位,這樣考慮的目的是增加客人進店率。
除了以上這些外在的“硬條件”,在簽合同之的時候還需要注意一些“軟條件”。比如轉讓費,房租年遞增率,合同年限等...每一個細節都需要做到位,才能在后期省去很多麻煩。
總的來說,僅僅憑借個人經驗盲目選址,是一件非常冒險的事。不同的項目對位置要求不一樣,
以上呢,就是小編能夠提供的關于餐廳選址問題需要重視的五大關鍵點了,您在為您的餐廳選址的時候呢,一定要全面關注這些要點,這樣才能幫助您選擇到的開店地址。