，其原始制作工藝是用一根胳膊粗的杠子壓面，杠子的一頭固定在墻里，人騎在另一頭來壓，這樣壓出來的面，薄如紙，韌如綢。面香的主打--千斤杠子面，不僅因為千斤杠子面是用一個叫做千斤的智能人制作而成，更因為它可以短時間內讓面足夠勁道并且足夠傳統。

杠子面面條以其獨特的爽滑勁道讓人贊不絕口，它之所以爽滑除了有少份量的淀粉和在面里以外。還有重要的一道工序，就是搟面了，說是搟面其實是用一根胳膊粗的杠子壓，杠子的一頭固定在墻里，人騎在另一頭來壓，這樣壓出來的面，薄如紙，韌如綢，杠子面也就是由此得名。單碗下鍋，調料特殊，口味以酸辣為主，熱吃涼拌，均皆適口。當地人把杠子面當作每天必不可少的早餐，他們喜歡吃杠子面就和蘭州人離不開牛肉面一樣。

如今，杠子面制作工藝變得更為簡單，而且人人可操作!它不用將面用杠子一直壓來壓去，而是輕輕一點用強大的力氣，就能將面在很短的時間里壓到用杠子壓出來的效果。面香杠子面不僅節約時間，還能60秒快速的讓食客吃上這薄如紙、韌如綢的杠子面，且是千斤杠子面。獨立的操作間和操作技術人員，即可滿足店面運營，解決了中餐標準難以復制的問題。面香杠子面館自行設計定制的環保型專用廚具，解決了菜肴制作中普遍存在的油煙大，飛灰多等弊病。“面香”的標準化制作工藝及統一的原料配比，普通人經過快捷培訓即可掌握。

面香杠子面是國內單獨可與肯德基，麥當勞，真功夫并肩的餐飲品牌。獨立的操作間和操作技術人員，即可滿足店面運營，解決了中餐標準難以復制的問題。自行設計定制的環保型專用廚具，面香杠子面解決了菜肴制作中普遍存在的油煙大，飛灰多等弊病。

加盟品牌，是現代加盟商經常使用的創業方法了，因為這樣，會很方便，加盟商加盟品牌以后，品牌會提供眾多的支持，讓加盟商快速開店，快速盈利。該品牌擁有專業的加盟政策，擁有完整的加盟體系。選擇面香杠子面，大家將體驗快捷開店模式。

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