小編在跟很多加盟商在分析項目的投資回報的時候，都會運用到這樣的一個因素，那就是客流量。那加盟商要是看到這個客流量很高的話，是不是非常的開心啊，這就代表著能夠賺到錢了。真的是這樣的嗎？其實不一定的，因為客流量不代表進店的人數的，這個咱們后期再說。因為如果沒有客流量的話，其他的進店的人數都是假的。先來看看餐飲老板們到底要怎么樣提升自己的客流量呢？

所謂的客流量，指的是以門店地址為基準，在一定的時間內經過店鋪的人數。【注意】客流量≠人流量，人流量指的是包含那些不屬于我們目標消費的顧客。【影響因素】天氣、位置、營銷、活動等客流量，重要的是地段，如果選址不好，以下這些只是輔助方法，地段還是的。

提升方法：招、打造菜品特色，做出“明星”菜品。古話有云“一招鮮吃遍天”。我國的何其豐富，川魯粵揚浙閩徽湘八大菜系，隨便哪一個主打菜系都可以有自己的特色，都可以大做文章。即使與競爭對手處于同一個菜系，也要多多考慮依靠特色菜品取勝，菜品在精不在多，也不要輕易深陷于價格戰當中，特色永遠是的競爭力。

第二招、升級餐廳的裝修風格。餐廳已經開了，地理位置無法改變，但是我們可以在一些裝修的細節上費些心思，做好“場景營銷”，從細節上去打動消費者。比如改善餐廳的燈光照明，很多餐廳除在餐桌頂部布置暖黃色的吊燈外，還確保集中于座位頂部的光線亮度。通過這種方式，不僅能讓顧客的注意力集中于餐品，而且能讓菜品顯得越發秀色可餐。另外，可以在餐廳內播放快節奏的背景樂，快節奏的音樂可以潛在地讓餐廳顧客加快吃飯速度，從而達到提升翻臺率的目的。

第三招、調整店面營業時間。合理的安排現有的人力，做好員工的排班工作;從而補充早餐的空白，充分利用早餐的時間。

今天小編先跟大家分享這三招，然后還跟大家分析了什么叫做客流量。那之后的部分，小編還會繼續跟大家介紹一些怎么樣能夠賺錢的辦法，或者是一些因素的。如果您不是像加盟項目，那種不需要辦法都可以賺錢的話，那小編還是希望大家都可以好好的學習，畢竟學習并不會讓您吃虧的啊。