餃子店要想賺錢，可是需要加盟商費一些腦子了，怎么說呢，這個餃子行業(yè)本來就是小成本的，并且這餃子館也是層出不窮，您的店前期效益不錯，指不定哪天邊上就開了一家賣餃子的，這就有競爭了。怎么樣才能讓自己的餃子館具有競爭力，從而增加收益呢!跟著7878i網(wǎng)的小編一起去學(xué)幾招!

收益一：手藝過硬，保證餃子“原汁原味”。

廚師前期從事過行業(yè)，因為新手可能不精此道。廚師統(tǒng)管操作的全過程，從原料的進貨、各種餡料的配制、揉面的松軟度、煮的旺候、起鍋的時間，都有一套專門的要求。有些竅門往往是憑著多年的經(jīng)驗，“只可意會，不可言傳”。皮太薄很容易煮爛、糊湯;太厚則讓食客品不出餃子的味道來。

此外，餡料的配制要做到肥瘦搭配，咸淡適宜。面要細，餡要精，湯要保持“原汁”，這樣才能讓餃子吃起來滑潤爽口。而現(xiàn)在超市里賣的速凍餃因是機器生產(chǎn)出來的，與手工包的餃子相比，在口感上遜色了許多。

餃子館收益二：只做專營，經(jīng)營手段多變靈活。

他們餃子店不像市面上的一些小吃店，五花八門的品種一起上，他們以供應(yīng)餃子為主。當然，提供一些特色涼拌菜，如海蜇、海帶、鹵心頭、牛肉、黃瓜等，也是不可少的。此外，店堂內(nèi)外顯得很干凈亮堂。還需要注重店內(nèi)員工聘用，選擇比較好管理的，有好態(tài)度的員工。

餃子館收益三：品種要多，適合不同顧客的要求。

小小的餃子店有30多個品種。貴的是海鮮和旺腿餡的。其次是鮮肉餡之類的，價格便宜的是大白菜餡之類的。這樣一來，食客有了充分選擇的余地。店里共推出了 “早點型”、“夜宵型”、“女士型”和“打工族型”等不同類別的餃子。例如，“早點型”的餃子，它的特點是易煮、起鍋快;而像“女士型”的餃子，做工比較精細，素餡為主，個個顯得小巧玲瓏;再像“打工型”的餃子，它們的特點是“實沉”，量足油水大。

關(guān)于這店怎么去增加收益的技巧呢，就先介紹到這里，要是想了解開店技巧的話呢，7878i餐飲加盟網(wǎng)可是有相當多的介紹!其實吧，這餃子加盟店想要賺到錢，一定要在“餃子”上下功夫，這可是一家店的核心，***馬虎不得。另外呢，作為餃子加盟店的經(jīng)營者也是要不斷學(xué)習一些經(jīng)營策略，畢竟這行業(yè)競爭是一直存在的，不采取戰(zhàn)略可能會被同行打敗!

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