來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-23 17:28
怎樣讓顧客一眼就被你的店吸引到?很多老板都覺得自己的店菜品味道不錯,裝修也不差,但是為什么就吸引不到消費者呢。怎么說呢,現在消費者進店用餐的話,可能就是一瞬間的決定,覺得這宣傳菜品不錯,可以試試看,就沒有多關注這家店叫什么。但是對于餐飲店來講,就容易造成顧客的流失。所以餐飲老板想要讓顧客記住您的店的話,就要從多個方面去下手,來自小編提供4個法則。
一、“7秒法則”
行走的顧客在經過餐廳7秒之前(一般顧客行走的速度在1米/秒,在距離餐廳7 - 8米時,也就是7秒的可視距離),不能判斷“什么餐廳”時,會不能引起興趣而略過此店。因此,VIP展示區就很重要,模特的擺放角度,與走過來的行人產生對視感,加強交流,吸引顧客走過去。
二、“3秒法則”
當顧客走到餐廳前方3秒的距離時,如果沒有好的P牌指引,讓顧客對內食物提起興趣,那么也無法讓更多的顧客進店。掌握P 牌的重點在于,顧客不擅長一次性掌握過多的商品信息,要有突出的單個(少數)產品,并在色彩上跳脫出視線中的背景,讓人眼看到P牌展示的產品。
三、“規律性”
某一類產品的展示區,切忌給人造成“堆砌”印象,那樣就仿佛在說“我在甩賣”。例如特產的擺放,不要隨意堆砌,而擺放通常很在意顏色上的漸變感,不至于冷色、暖色交錯擺放,這一點更加重要。同時,例如同種展示量都不一樣,過多會眼花繚亂無從下手,過少會缺乏豐富度而放棄。
四、“中心線”
人的視覺原理都是以中心線為初關注點,然后再從中心線往兩旁看過去。因此,中心線在幫助理清主題也發揮了關鍵作用。不僅是視覺上要有顏色的中心線,餐廳內設計的動線也需要有中心線。如果餐廳縱深很長,建議用中心線引導顧客往里走,用的辦法是,在盡頭使用亮而暖色的展示,以增強對顧客的吸引。
這樣看來,這一家要是想快速引起消費者的注意并且留下印象的話呢,您就要從上面幾個法則去下手,針對您店的具體情況,看看能夠采用哪個法則去實施,要是這個不行還能夠換下一個。總之呢,小編是覺得有一些還比較好用的,您可以做做參考,同時您要看看您的同行有沒有做相關調整,要是跟您雷同的話,您就要及時變通啦。