之前為了解決排隊的問題，小編已經從消費者的角度以及商家的角度來跟大家提供一些解決問題的好辦法了，但是由于文章內容的問題呢，小編之前還沒有說完，所以不好意思，接下來還要加盟商花幾分鐘的時間來看一下這些文章了。那現在餐飲店的排隊問題其實已經得到了一些餐飲店的重視了，所以7878i網才能給加盟商提供一些比較好的解決辦法啊，都是從實際生活中提煉出來的。

出餐環節：料理包模式的出餐速度極快，這是堅持現場烹制的餐企無法企及的，但可以吸取它的理念，比如，把一些顧客常點的菜提前預制好。比如，外婆家加盟店的茶香雞采取如下的做法：提早把雞腌制好，然后放在烤箱里烘烤，等到客人點單以后，只需將其自制的湯汁和醬汁淋上去，從下單到上菜，整個過程只需5至10分鐘。

服務環節：每個服務人員在服務中，都應有為下一環節做準備的意識。比如顧客在等位區時，可以在確定有臺位買單的情況下，提前讓顧客點餐，如果等位區與就餐區配合妥當的話，顧客一入座，菜品就可上桌，人均消費時間將減少5-10分鐘。提高效率還要靠服務員的主動性，比如，服務員要及時詢問顧客是否需添加主食，如果顧客不需要，就要快速核單并到吧臺打單;如果客人買單后尚未離開，可主動征詢客人意見，先清收臺面，并提前將翻臺餐具準備好。

有些店的做法是顧客每吃完一盤，就馬上收走，然后不斷添水，這樣顧客在吃完后就會自覺離開，有的餐廳承諾在多久吃完可以有優惠，這些看似細小的動作都可以提高翻臺率。

收銀環節：由于近幾年支付方式的多樣性，許多餐廳配備了多樣設備以滿足消費者現金、刷卡、第三方支付、會員卡支付等需求，如用一臺POS機整合多樣的收銀方式，提高門店運轉效率。從消費者的角度看，為了吃一頓飯或喝杯奶茶，耗上數小時的時間，其實他付出的成本已經遠遠超過了一頓飯或奶茶本身的價格，還搭上了寶貴的時間成本和精神成本。

對于解決排隊問題的事情，小編就說這么多了，希望小編能給用這么多的內容來引起加盟商的重視了，雖然可能您的店里面可能都沒什么消費者，那加盟商就要好好的挑選一下的項目以及所選擇的分類市場了，畢竟問題的發生也是有一定的土壤的。

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