還是覺(jué)得選址比較重要,所以今天對(duì)開(kāi)店技巧的分享還是跟選址有關(guān)系啦!我們7878i創(chuàng)業(yè)網(wǎng)真的是對(duì)選址有著謎一樣的執(zhí)著,其實(shí)不難理解的!本來(lái)您開(kāi)餐廳的件事情就是選店址啊,再說(shuō)了,店內(nèi)產(chǎn)品可以隨時(shí)更換,您的店可以隨時(shí)換地嗎?這肯定是不行的啊,所以做好選址就不言而喻了.

1、選 二流 位置:在開(kāi)店之前,如果你確定根本無(wú)法承受繁華商業(yè)街的租金,或者在繁華的商業(yè)街已經(jīng)沒(méi)有可選的位置了,那你就需要選擇 二流 位置:二層和地下一層都是可以考慮的.當(dāng)然,無(wú)論是選二層還是地下一層,都首先必須保證其有獨(dú)立的樓道和入口,并且盡可能地用劣勢(shì)地理位置爭(zhēng)取更多的廣告位.

假如地下一層和二層可提供同樣面積和效果的廣告位,而二層卻沒(méi)有直接連接著大型購(gòu)物中心和賣(mài)場(chǎng),且租金又遠(yuǎn)高于地下一層,這時(shí)你寧可選擇地下一層,因?yàn)槿藗兌剂?xí)慣于向下運(yùn)動(dòng).

在人流很大的大型購(gòu)物中心的一二層往往很難爭(zhēng)取到合適的位置,而二樓以上則可以,三樓或三樓以上往往還有很可觀(guān)的人流量.但一定要考慮物業(yè)管理費(fèi)用,處理好同賣(mài)場(chǎng)的各種關(guān)系,同時(shí)還要考慮店本身的排煙、排污狀況等.

2、看位置:一條繁華街道,往往在出口和人口處較為繁華,租金也比街道中間的位置高出不少,但這些位置人群流動(dòng)速度卻相對(duì)較快,因?yàn)槠渲胁环σ恍┵?gòu)物完畢后急于離開(kāi)的或匆匆趕去購(gòu)物的,還有一些是急于停車(chē)的,他們往往不會(huì)在此時(shí)此地選擇就餐,因此,在出口與入口處經(jīng)營(yíng)餐飲店就不太合適,有在高租金下被拖垮的風(fēng)險(xiǎn).

街道中間地帶雖然客流量密度相對(duì)較小,但有不少的人會(huì)反復(fù)往返選擇商品,因此,同樣是不錯(cuò)的位置.當(dāng)然不可否認(rèn),入口和出口地帶可視性較強(qiáng),交通便利性更佳,所需的原料與垃圾的運(yùn)輸更為便捷.

3、對(duì)店面位置的依賴(lài)程度:對(duì)店面位置的依賴(lài)程度,西餐高于中餐,休閑餐高于正餐,低檔店高于高檔店,營(yíng)業(yè)面積小的店高于營(yíng)業(yè)面積大的店,無(wú)特色的店高于有特色的店.

那么,到這里的話(huà),小編對(duì)選址的經(jīng)驗(yàn)技巧分享呢就差不多了,可能后續(xù)還會(huì)有相應(yīng)的補(bǔ)充之類(lèi)的,您要是感興趣的話(huà),也是可以去看看的啦!要是覺(jué)得自己對(duì)選址已經(jīng)掌握得差不多了,那么您也可以繼續(xù)看看經(jīng)營(yíng)技巧啊,也是很不錯(cuò)的!