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解讀2018餐飲市場

來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-11 16:59

     中餐國際排名第二、 品牌引領市場升級、提質增效擁抱4萬億……2020,中國餐飲整體形勢如何?據聯合國發布的《2020世界經濟形勢與展望》顯示,2017年,受發達經濟體、以及新興市場和發展中經濟體廣泛復蘇支撐,全球經濟增長3%,較上年大幅提速0.8個百分點,是2011年以來快增速。而中國對全球經濟增長貢獻,約占1/3。 中國經濟延續穩中向好發展態勢。在黨的十九大精神指導下,餐飲業繼續發揮擴大消費需求、拉動經濟增長重要驅動力的作用,全行業實現平穩健康可持續發展。美國是世界餐飲規模的國家,參見圖1所示。根據美國餐館協會統計,2013~2017年五年間美國餐飲收入增長率平均約為3.5%。無論是餐飲行業管理服務水平,還是標準化水平、連鎖經營程度和集中化程度,美國餐飲業都處于***地位。QSR雜志發布的2016年全球快餐休閑餐飲品牌前十位都來自美國,十強銷售額總和占到了全美的15.5%,而前三位的麥當勞、星巴克、賽百味就占8.2%,在全世界均擁有萬家以上連鎖門店。在歐洲,外出就餐是當下流行的休閑活動之一,這也就促進了當地餐飲業蓬勃發展。歐洲的兩個餐飲市場是英國和法國,意大利、西班牙等國家也具有重要影響力。亞洲各國中,日本餐飲行業發展戰略根據經濟形勢和市場變化不斷轉變調整,餐飲品牌發展模式也由“大而全”演變至“小而精”。2017年,全國餐飲收入39644億元,同比增長10.7%,較上年同期略低0.1個百分點 。限額以上單位餐飲收入9751億元,同比增長7.4%,比上年同期大幅提升1.4個百分點,品牌餐飲引領作用顯著。并且,餐飲業還在擴內需、促消費、穩增長、惠民生方面作用強勁。2017年,餐飲市場將與整個消費市場發展速度(10.2%)的***優勢擴大至0.5個百分點,餐飲收入總規模占到社會消費品零售總額的10.8%,餐飲市場對整個消費市場增長貢獻率達到11.3%,拉動消費市場增長1.2%.餐飲行業整體規模以較快速度發展,但是餐飲網點數量和從業人數增長并不同步,且2017年增速繼續下降,但降幅有所收窄。據測算,中國平均每個餐廳僅有約3名從業人員,而美國有14人左右,日本則不到8人。

解讀2018餐飲市場

     在各項成本費用均攀高的情形下,餐飲企業投資和擴張更加慎重,全力激發和調動每個餐飲網點的發展動能,而且調整高位責任制、精準用工則成為重要管理手段。2017年,在全國餐飲市場趨緩趨穩的大環境下,一些千億級傳統餐飲產業大省紛紛放慢發展步伐,都出現不同程度增速下滑的跡象。預計2020,山東省將趕超廣東省成為餐飲產業大省。也有省區仍不失活力,北京市、上海市上升幅度較大。有利益經典時尚美食大戰流水神話再次襲擊中國。投資特色行業投資成本小、利潤回報更高,讓你輕松坐享大流水,老媽米線打造健康營養美食,必將引爆新一輪經濟流水,利潤無限多。特色引領美食新享受,備受老百姓的喜愛和追捧,打造新一代美食匯。老媽米線主營:米線。老媽米線單店特許市場需求大,利潤多多,讓你一年四季賺不停,確保經營無憂,壟斷流水,利潤勢不可擋。單店特許還在猶豫什么?現在就來認識老媽條件吧!1、投資咨詢:通過電話、傳真、網上留言等方式向江蘇省老媽米線有限公司總部初步了解項目信息。2、實地考察:到老媽米線總部進行項目考察,參觀門店、確認項目,提交申請。3、資格審核:總部對投資者進行審核,確認單店特許者的合作資格。4、簽訂合同:雙方確認考察結果無爭議,正式簽訂合同。5、繳納費用:單店特許等投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。6、總部培訓:江蘇省老媽米線有限公司總部安排投資者進行技術培訓,管理培訓,員工培訓等。7、店面裝修:老媽米線總部為投資者提供裝修指導,與設計指導。8、貨物配送:物料配送,老媽米線總部協助投資人試營業,提供營銷方案。9、正式營業:老媽米線總部持續關注加盟者的經營情況,并給予經營指導與幫助。相信您也了解到老媽米線的優勢了,感興趣的趕緊到老媽米線官網咨詢吧!

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