所謂創業賺錢要趁早，時機對于創業者來說是非常重要的。所謂名以食為天，永遠有市場的餐飲在每一年都會有大同小異的變化。面對遍地是機會的餐飲，2020要更小心的去選擇。，很多人眼中永不敗落的行業，但就是這么一個永遠有市場的行業，可以說是讓人歡喜讓有愁！當然，賺錢的大有人在，但是倒閉的也不少，起起伏伏的餐飲，作為目前大眾創業熱門選擇，機會可以說是遍地都是！
快餐外賣，講究的就是一個快速和便捷，而對于新晉級的年輕消費群體們，這兩點無疑是十分的滿足他們的需求，而且隨著外賣行業的逐漸成熟和穩定，在未來，快餐將會引起餐飲跨時代的進步和發展。
在2020，隨著消費者對外賣快餐的需求升級，在2020，快餐便當在形式上可能需要隨著市場的升級和消費者需求的提高會有所變化，但可與預計的是，市場空間廣闊和市場潛力巨大的快餐市場，依然會給創業者們帶來持續穩定的超值收益！
特色小吃的市場潛力將繼續被挖掘
特色小吃，在2017年可以說是開始正式進入餐飲的大舞臺了，越來越受消費者歡迎的各類特色小吃，在接下來的2020，起市場潛力依然會被大力的挖掘，而且由于成本更小，起步更容易，小吃可能會成為創業熱門的選擇。
不到10㎡面積的店面，生意卻非常紅火，窗口前常常排著長隊，店雖小，但很賺錢！對于沒有經驗的創業者選擇小吃行業創業是 好的選擇。
女性主題餐廳與兒童餐廳的勢頭漸猛
請問，這個時代，什么人群的錢是賺的呢！當然很明顯，小孩和女性的市場是目前很多行業都非?？粗氐囊粋€市場！伴隨著餐飲行業的快速發展，餐飲的類別劃分越來越清晰，而出人意料的是，這樣類別清晰的餐飲更加的受消費者歡迎！
隨著年輕消費群體的崛起，女性市場消費能力逐漸增強，還有一只被稱為潛力巨大的兒童市場，也是餐飲一個非常大的機遇。女性對于美食的抗拒力可以說是為零的，而現在的兒童，可以說是一個家庭中寶貝的東西，要什么必然都會滿足，而且對于兒童的飲食也是非常看重，那么在未來做兒童和女性的市場前景還是非常大的。

特色餐廳依然是年輕消費群體的心頭好
吃，是永遠不會衰退的話題。而餐飲行業是多少年來，永不衰退的行業。開店只要做出特色，盈利就非常樂觀。在一線城市，像“黑暗餐廳”、“機器人餐廳”、“旋轉餐廳”等非常普遍，也深受年輕人的青睞。
如果你也有這方面的想法，可以考慮嘗試一下，一旦炒作起來，大家那種嘗鮮的獵奇心態，可以為店鋪帶來不少曝光度，經營的好，賺錢相信不是問題。
早餐雖然辛苦但利潤很高
做餐飲，每一種類別的市場潛力都非常巨大，但是要說到做餐飲利潤高的類別，那就不得不說早餐！中國十三億人口，每日外出吃早餐的差不多占據人口總數一半，尤其是對上班一族來說，隨著工作時間，早餐作為重要的一頓，自然不可缺！
在現在，早餐的形式越來越多樣，中式西式各種類型市場上都有，但是不管哪一種，都有很大的市場。早餐做得好吃，選對位置，利潤收入***杠杠的！所以2020開家早餐店創業是不錯的想法！
面食南北流通，好吃突破地域界限
在過去，北面南米的劃分非常清晰，甚至很長一段時間還各種引起爭論，但如今，隨著面食和米飯的發展，這種飲食上的地域劃分逐漸的減弱，尤其是品種繁多，產品豐富的面食，可以說，在目前是南北流通的，隨著其讓消費者吃后難以忘懷的美味，很多特色面食可以說突破地域限制，向南北東西各個城市發展。
如今，面條在南方城市非常的普遍，也成為很多南方消費者的喜好，極大程度滿足消費者的飲食需求，市場發展的空間又增大。
復合式餐廳，新穎又新奇
在未來，餐飲可以說有可能會出現任何讓消費者意想不到的變化，在2017年，悄悄展露頭角的復合式餐廳可以說是從一入市就建立了深厚的市場和消費群體基礎。復合簡單來說，就是兩種不同類型的產業同時在一個店面經營！
就像現在多見的書店+咖啡，或者是火鍋店+冷飲等等，兩種或者兩種以上的產業結合一體，給消費者的體驗更加豐富和多層次感，讓消費者既覺得新穎又覺得新奇，慵懶的午后，喝著咖啡看著喜歡的數，小資生活***妥妥的，而這也是目前年輕消費群體非常熱衷的一種生活狀態，從而，需求有多大，那么它的發展空間就有多大。
春夏秋冬市場都穩定的
火鍋行業，可以說是餐飲行業中發展為穩定的一類了，而且近幾年，又增強的趨勢，很多人覺得火鍋在夏天市場會很小，其實不然，在目前這種發展趨勢和市場需求之下，火鍋不論是在秋冬季節，在夏天也是非常火爆的，喝著冰啤冷飲，吃著滾燙的火鍋，一頭的汗但卻非常刺激。
2020，餐飲市場的機會可以說只增不減，但做生意要想抓住餐飲這一波機會，創業者本身必須要具備一定的實力，畢竟，生意賺不賺錢是靠實力而不是靠運氣。