牛奶是古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性不言而喻。牛奶具有鎮定安神的作用。睡前飲用牛奶有助于睡眠，可以使人快速進入夢鄉，睡一個踏實安穩的好覺。牛奶具有美容功效。牛奶含有豐富的蛋白質，乳脂肪，維他命，礦物質等，具有天然保濕效果，也很容易被皮膚吸收。牛奶含有豐富的鈣元素，尤其是高鈣奶，有利于骨骼，牙齒的生長，青少年多喝牛奶可以增強骨骼發育，強身健體。

鮮奶吧是近年來發展起來的一種乳制品工業。是運用巴氏殺菌將正規牧場的生鮮牛乳處理過后再進行現場加工，然后為消費者提供飲用的地方。巴氏殺菌奶與傳統工業牛奶的區別就如同新鮮水果和罐頭水果一樣，雖然蘿卜和蔬菜有自己的愛，但新鮮水果比罐頭水果營養價值要大得多。畢竟，原滋原味鮮奶的體驗是不容易達到的，首先是新鮮的，二是健康的，所以鮮奶吧這一形式，一旦進入市場立即得到廣大消費者的認可，并迅速擴大后迅速擴大的范圍，顯示出活力。

一鳴真鮮奶是一家有著自己獨立的奶源牧場的企業，擁有先進的現代化牧場泰順高山牧場，從澳大利亞引進優質牧草和良種奶牛，采用先進的飼養技術，產出優質的牛奶。目前，一鳴擁有著溫州地區80%的奶源供應量，為了提升奶源的質量，一鳴建立了從牧場管理、牧草種植、飼料加工、乳牛飼養等全方位的牧業管理體系，并率先實行“公司+農戶”的方法，建立標準奶站、奶牛小區、牧場園區，大力推進“個體牧場+牧場園區+現代化奶站”的奶牛飼養模式，實現了奶牛飼養業向科學化、規范化經營模式轉變，為溫州乳業的奶牛養殖、優質奶源基地建設開創了全新的模式。

公司在“十二 .五”期間堅持“以資本運營為中心，以項目建設為支撐，以品牌管理為抓手，以人才儲備為關鍵，以循環發展為模式”為發展思路。不斷優化產業結構，打造 “綠色種植-標準化養殖-一鳴真鮮奶銷售-生態農業旅游”的現代畜牧業循環經濟產業園。

擁有健全的銷售網絡，堅持“以創造新鮮健康生活”為使命，在全國同行業中率先引領“學童奶計劃”、“送奶到家”、“真鮮奶吧”等消費方式革命。自2002年5月開設全國“一鳴真鮮奶吧”以來，至今已達1000多家，輻射江、浙、滬、閩等地。一鳴真鮮奶吧平陽工業園：依山而建，園區四周為生態公益林，環境優美，符合食品加工的環境要求，被譽為“平陽的布達拉宮”。公司黨工團群體組織健全，圖書館、閱覽室、健身等休閑娛樂設施俱全，文娛活動豐富多彩，企業文化主題鮮明。

目前，公司擁有兩項國家發明專利、七項外觀設計專利，其系列產品被評為省農業產品和省消費委推薦產品。2008年，公司投入近億元資金，在浙江省溫州市平陽縣依山建成集生產、生活、學習、娛樂于一體的現代化工業園。2012年，公司又投入資金1.5億元，進行一鳴工業園二期工程建設，改變了傳統的乳品加工方式，采用先進的理念實現乳品生產的自動化和主要功能區間的自動化，一鳴將擁有世界上為先進的乳制品加工設備和生產線。預計至2015年，鮮奶日產量將達到450噸，年產能力達165000噸。