米線頻上熱搜，作為相似品類的米線，云南則顯得低調(diào)的多。一說到米線，大家通常想到兩個內(nèi)容：云南過橋米線、明膠制品危害。這也反映出米線發(fā)展中面臨的兩個困境--同質(zhì)化嚴重，食品安全難保障。
  米線雖然有深厚的品類積淀，但也有明顯的雷同化。無論是門店400多家的蒙自源還是直營店500家的阿香米線，主打品都是米線，也導(dǎo)致大家對米線店的認知局限于“吃云南米線”。缺少差異化，對于年輕消費群體而言就缺少吸引力，對于商家而言就是賺錢難。另外，雖然“吃3碗米線=吃1個塑料袋”的謠傳并無科學依據(jù)，但確實有無良商家為了讓米線看起來更白嫩、吃起來更爽滑，在制作過程中添加明膠。隨著消費者對食品安全和健康飲食愈加重視，很多人在面對小商家出品的米線時，難免心生憂慮。
  產(chǎn)品雷同、食品安全隱患，導(dǎo)致很多消費者不愿、不敢吃米線。米線本身口感佳、口味多、有營養(yǎng)、性價比又高，不論南北，受眾極廣。而且，米線操作簡單、出品快，不依賴大廚，既能降低人工成本，又容易實現(xiàn)標準化。無論是對于消費者還是經(jīng)營商家，米線如同米粉，都是一個上佳之選。從大方向來判斷，米線屬于大眾化休閑餐飲，這正是當下消費的大勢所趨。所以，米線完全可以成為優(yōu)質(zhì)的餐飲項目，只要經(jīng)營得當，萬千商家也定能通過米線店在一兩年內(nèi)賺取百萬。
  針對當下米線面臨的困境，結(jié)合米線自身優(yōu)勢，一款差異化的“養(yǎng)眼又養(yǎng)身”的米線應(yīng)運而生，這就是大理寺米線！歷經(jīng)千年輪回，云南大理寺過橋米線有限公司承襲經(jīng)典美食，以新技術(shù)不斷研發(fā)、優(yōu)化，創(chuàng)造出以五谷雜糧為主要食材的“100%純糧制作”米線。
  大理寺米線自源頭嚴控，從五谷示范產(chǎn)地自采優(yōu)質(zhì)原材料，以10道傳統(tǒng)工序，加入菠菜、玉米、蕎麥、高粱、紫薯、黑米、臻米，雜糧、蔬菜富含的多種膳食纖維與米線中的淀粉充分結(jié)合，制造出的米線勁道爽滑、營養(yǎng)健康、色彩繽紛。此外，中央倉儲覆蓋冷藏、冷凍、常溫等多個產(chǎn)品線，以完備的供應(yīng)鏈確保到店食材的品質(zhì)

  作為核心食材的米線有特色、有底蘊、顏值高、味道好，已經(jīng)讓消費者眼前一亮，大理寺米線的研發(fā)團隊還通過數(shù)百次實驗， 以大骨慢燉，熬制出鮮香高湯，并用48種大料調(diào)制出醬料。
  這么一碗大理寺米線，以顏值、健康和豐富的美味征服無數(shù)挑剔的吃貨，客單價只要15元，自然是引得大家頻頻刷圖、口口相傳。而且，雜糧米線、高湯和醬料的配料、工藝由大理寺研發(fā)，在產(chǎn)品上形成核心競爭力。
  米線本就出餐高效，再加上大理寺標準級廚房和科學的流水線操作，快則30秒出餐。排隊多時，可以立即打包帶走，大大提升翻臺率。大理寺將整個制作流程拆解、優(yōu)化，工序少，餐飲小白也能輕易上手。無需大廚，極大降低人工成本。米線口味本身容易調(diào)控，用不同的湯底、配料，就能像孫悟空七十二變一樣，滿足顧客多樣需求。配上醬料，十多款秘制產(chǎn)品可牢牢抓住顧客的胃，讓門店一年無淡季。如此以來，既便于老板們根據(jù)自己的資金規(guī)模、開店偏好靈活選擇，也便于門店靈活選址。
  其實，大理寺米線因其高性價比、快速出餐的特性，在選址方面已經(jīng)有超強的靈活度，無論是作為街邊小店、臨街檔口、食堂攤位還是入駐美食廣場、購物中心、大型商超，統(tǒng)統(tǒng)hold住！如果資金有限，小本創(chuàng)業(yè)者甚至可以選擇5㎡的小檔口，投資數(shù)萬元，即可開啟一番事業(yè)。
  作重金打造的優(yōu)質(zhì)餐飲項目，大理寺米線不僅形成了完備的產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造、連鎖運營和物流配送體系，八大運營團隊還以5S管理體系，針對每位合作者進行一對一考核評估，從開店前到開店中后期，為老板們提供。開店選址、店面營建到經(jīng)營培訓(xùn)、外賣代運營等專業(yè)的全流程服務(wù)。
  無論你是此前經(jīng)營不順要換項目，還是正打算創(chuàng)業(yè)找項目，大理寺米線都能給你一個“逆風翻盤、向陽而生”的財富機遇！快來加盟大理寺米線吧。