加盟華萊士  前景無(wú)限

福州小餐飲，是中國(guó)餐飲界一股不可忽視的力量。奕宏今年連續(xù)兩次福州之行，深深感受到這片熱土上小餐飲蓬勃發(fā)展的生命力。而在這勃勃生機(jī)之后，是一家極其低調(diào)的本土餐飲連鎖巨頭－－華萊士。2016.12.7奕宏和幾位《品類戰(zhàn)略》研習(xí)社的學(xué)員參加了華萊士創(chuàng)始人華懷慶的《商業(yè)模式與頂層設(shè)計(jì)》分享會(huì)，我一直主張每一位餐飲老板，核心要思考的問(wèn)題就是品牌和商業(yè)模式的頂層設(shè)計(jì)，這兩大戰(zhàn)略沒(méi)想好，今天就不要輕易進(jìn)入餐飲業(yè)。單純從品牌的層面來(lái)看華萊士，這是一個(gè)中性的名字，“華”應(yīng)該是取自于兩位創(chuàng)始人的姓氏，而華萊士的主營(yíng)產(chǎn)品是西式的漢堡、炸雞，所以取一個(gè)西式的名字，在品牌策略上無(wú)可非議。華萊士成立于2000年，總部福建福州，是中國(guó)的西式快餐店！截止2017年12月，全國(guó)已經(jīng)開設(shè)9000家門店，18年他們還制定了5000家開店目標(biāo)，也就是說(shuō)，18年底，華萊士的門店將達(dá)到14000家！從品類的選擇上，2000創(chuàng)立的華萊士，正好是在肯德基、麥當(dāng)勞進(jìn)入中國(guó)一線城市10余年后，整個(gè)洋快餐市場(chǎng)已經(jīng)被兩大巨頭撕開，年輕一代的消費(fèi)者對(duì)此品類趨之若鶩，而恰恰三四線以下的城市暫時(shí)還不是麥、肯兩家的重點(diǎn)，于是在品類上，華萊士選擇了跟隨戰(zhàn)略，但在區(qū)域上卻選擇了完全不同的市場(chǎng)。

     就像華總的分享中提到：戰(zhàn)略的選擇要隨著時(shí)空的變化而變化。奕宏也常常跟餐飲創(chuàng)業(yè)者分享，中國(guó)不是只有北上廣深四個(gè)一線城市，不同的城市有不同的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)。時(shí)間節(jié)點(diǎn)在時(shí)間的選擇上，在麥、肯進(jìn)入中國(guó)十年之后，華萊士選擇漢堡類洋快餐，這是“跟著干”，但在空間的選擇上，三四線區(qū)域的深度開發(fā)，與麥、肯完全形成差異化，這就是“對(duì)著干”。麥、肯走的是先占據(jù)一線城市制高點(diǎn)路線，華萊士就采取從三四線城市出發(fā)，農(nóng)村包圍城市的方針。在時(shí)間的選擇上，在麥、肯進(jìn)入中國(guó)十年之后，華萊士選擇漢堡類洋快餐，這是“跟著干”，但在空間的選擇上，三四線區(qū)域的深度開發(fā)，與麥、肯完全形成差異化，這就是“對(duì)著干”。在2000年的那個(gè)時(shí)間點(diǎn)，選在福州這個(gè)二線城市，用低價(jià)撕開市場(chǎng)，即是面對(duì)德克士強(qiáng)勁入侵不得已的策略，也恰恰是暗合了快餐業(yè)的經(jīng)營(yíng)本質(zhì)：平價(jià)是王道。這樣的價(jià)格政策也是和當(dāng)時(shí)被稱之為***享受的洋快餐的“對(duì)著干。”商業(yè)模式商業(yè)模式上，麥、肯作為國(guó)際快餐連鎖巨頭，有著強(qiáng)大的品牌力和系統(tǒng)力，無(wú)論是在國(guó)內(nèi)選擇合作伙伴，還是加盟伙伴，都有著極其嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和苛刻的物質(zhì)條件。動(dòng)輒數(shù)百萬(wàn)的加盟費(fèi)，當(dāng)初能夠加盟他們的加盟商非富即貴。漢堡加盟品牌中，華萊士非常的火爆，很多消費(fèi)者都喜愛(ài)在華萊士漢堡店消費(fèi)，那么為什么華萊士漢堡加盟店會(huì)這么的火呢?很多人都吃過(guò)華萊士漢堡的，都會(huì)有一些清楚的認(rèn)識(shí)的，這個(gè)在口感上***是沒(méi)有什么問(wèn)題的，是很不錯(cuò)的，是很正宗的。而且在去參觀了人家的加工工廠以后更是有這樣的體會(huì)，這可以說(shuō)是一種全新的一體的工廠的。而且在我們整個(gè)國(guó)內(nèi)當(dāng)中，這個(gè)工廠可以說(shuō)是十分的干凈的，而且更是有著標(biāo)準(zhǔn)化的流程的，讓大家都能夠放心，這個(gè)工序上面都是有著很嚴(yán)格地把關(guān)的了，這也是讓創(chuàng)業(yè)者不用擔(dān)心的地方，只要加盟之后都是可以放心經(jīng)營(yíng)的。不同的品牌的話要求也是不一樣的，加盟就更不一樣的。這時(shí)候在給大家的選擇當(dāng)中也是比較不同的。而且如果是那種一開始就沒(méi)聽過(guò)的加盟店的話，那樣就更難讓加盟者都信賴了。顧客他們也不喜歡的，因此就需要找到一家好的加盟店去加盟，然后從中做出好吃的讓顧客品嘗，讓顧客滿意，這樣就能夠達(dá)到效果了，而華萊士就是一個(gè)好選擇的。

只要吃過(guò)這個(gè)華萊士品牌的人都對(duì)此很有好評(píng)，真的覺(jué)得很好吃的，這樣對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō)，也就起到了推廣的作用了，這樣就能夠起到很大的效果和作用了，因此為什么華萊士那么火，這都是有依據(jù)的。創(chuàng)業(yè)者想要開一家漢堡加盟店可以選擇華萊士漢堡加盟，華萊士擁有非常豐富的加盟經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，可以幫助加盟商創(chuàng)業(yè)無(wú)憂。加盟請(qǐng)?jiān)谌A萊士官網(wǎng)留言!