魚酷的餐飲專家們從川菜中找到靈感，潛心研制了多年，經過無數次美食達人試吃，后推出來一款黃金酸辣口味烤魚。配料古法炮制，經過天然發酵，黃金酸辣口味配合清江魚是魚酷的主打，吃起來酸辣鮮香、口感豐富，超級過癮。

冬陰功口味

帶有東南亞Style，“吃起來，的特點是香，外皮酥香，奶香滿溢，里面的魚肉卻軟嫩，香是湯汁，夾魚肉一定要醮著濃濃的湯汁，讓湯汁的辣香裹挾著魚肉的酥香，酸酸甜甜辣辣的，這才過癮。”

荔枝香辣口味

水果的鮮甜討喜了!這款烤魚賣相好，荔枝圓潤，魚肉肉質鮮彈可口有嚼勁，品質新鮮有保障，同時味道也融入其中，色香味俱佳，堪稱完美。為了獲得更好的口感，魚酷的餐飲專家特地將荔枝蘸上了烤魚醬汁，荔枝的鮮甜和醬汁的香辣口感讓味覺瞬間醒了。

油潑香辣口味

滿滿紅紅的一鍋，配合清江魚，用筷子戳一下，魚皮脆脆的，里面肉質彈牙爽滑，越煮越入味，配合經典麻辣，吃一口就停不下。新推出的創新口味油潑香辣烤魚吊足了嗜辣吃客的胃口，香香的、熱熱的、麻麻的、辣辣的，多味一體，保你還想下一次。

在天津提起吃烤魚，腦海里個蹦出來的餐廳名字便是“魚酷”。從初的新華路店吃到航海道店，從南樓店吃到南門外大街店，再到后來的大悅城中的店中店，本人吃烤魚的歷史也是伴著魚酷的成長史。無論是口味還是店面環境，可以用“與時俱進”來形容，每個細節都體現出魚酷的高端品質，也難怪它屹立烤魚界N年還是眾好友的愛!對于其中奧秘的探索，記者采訪到了魚酷的餐飲專家，揭開這口口過癮、條條時尚的烤魚秘籍!

魚酷在全國都是很受吃客歡迎品牌，這個品牌到底來自哪里?有多少年歷史?創立之初的緣由是什么?

魚酷是專門針對情侶閨蜜等時尚年輕人的現代化的餐飲品牌，創立有8年了，幾個分別來自北京、上海、天津的外企高管，心懷理想，他們覺得中華料理博大精深，但是隨著時代的發展，整個餐飲行業還是缺乏高水準的現代化品牌，缺少時尚年輕人鐘愛的品牌，所以他們聯手打造以上海為中心輻射全國，包括天津、濟南、西安、沈陽、大連、鄭州、武漢等核心城市的受年輕人喜歡的時尚餐飲品牌。魚酷目前在全國擁有近100家門店，成為深受時尚年輕人喜歡的高端洋氣上檔次的餐飲品牌。

魚酷的烤魚和其他店的烤魚有何區別?

魚酷的烤魚是活魚現殺，現場稱重，我們能保證魚的品質新鮮健康，魚的大小您還可以選擇，而且足斤足兩。相信有***的吃客一入口就能吃出來魚到底是新鮮的還是放了很久的，有些烤魚店無法保證魚的新鮮，也就不能保證口感和魚的品質。

魚酷口味好，用料足，走精品路線。魚酷的料包要比其他普通烤魚的料包貴很多倍，***能夠保證口感。魚酷有很多獨創的烤魚口味是在別家吃不到的，比如說特別適合天津小伙伴兒口味的黃金酸辣口味、冬陰功口味和荔枝香辣口味。黃金酸辣口味經過古法炮制，魚肉鮮嫩酸爽，口感豐富，回味濃醇;冬陰功口味的靈感源于泰國，結合烤魚，酸甜辣奶香滿溢，吃一下就停不了口;荔枝香辣口味我們家是順勢而出，荔枝不僅可以塞肉蘸醬油哦，荔枝同樣也可以搭配香辣做烤魚，高大上的荔枝香辣是時尚年輕小伙伴兒的愛。

魚酷是時尚品牌，不僅僅體現在口味上，在用餐環境上也頗費心思。魚酷的店面裝修經歷過5次升級，現在已經更新到5.0版本，為的就是給顧客提供的就餐體驗，特別是版本的裝修，邀請的是臺灣***設計公司設計，緊跟時尚潮流。另外，魚酷采用電烤盤烤魚，安全、節能、干凈衛生，大大提高了消費者就餐的感受。

所謂“活魚現烤”，是怎樣一種烤法?

活魚是指魚酷家只賣活魚，從開始天起老板就規定，哪家店誰買賣死魚立即開除，從管理角度杜絕賣死魚的現象，客人選完了魚稱重后我們立刻進行處理進行烤制，保證呈現給顧客的是鮮嫩的口感。

“看著滾燙的烤魚，夾上一塊，送入口中，魚肉肉質鮮彈可口有嚼勁，品質新鮮有保障，同時味道也融入其中，色香味俱佳，堪稱完美。”

“特地將荔枝蘸上了烤魚醬汁，荔枝的鮮甜和醬汁的香辣口感讓味覺都不淡定了，很特別的口感!這款新品真的很成功!”