面食加盟店想要獲取更多顧客的肯定，獲取他們的青睞，就應(yīng)該從顧客比較關(guān)心的點(diǎn)出手。顧客對(duì)面食的要求有哪些？味道是保證，服務(wù)是關(guān)鍵，還有呢？顧客對(duì)飲食有哪些講究？掌握顧客的需求很重要！

挑剔的食客是越來(lái)越多

要想獲取更大的業(yè)績(jī)，面食加盟商必須知道如何去抓緊食客的心，那么消費(fèi)者的心理需求是什么呢？首先必須意識(shí)到來(lái)面食加盟店的消費(fèi)人群有哪些，一般中低收入者，學(xué)生這類人群，對(duì)于價(jià)位十分關(guān)注，因此加盟商必須關(guān)注自己的美食和價(jià)位是否能引起他們的關(guān)注。

消費(fèi)者對(duì)于衛(wèi)生的關(guān)注

在外面吃飯人人都對(duì)衛(wèi)生狀況不放心，愛(ài)衛(wèi)生心理就是***重視的心理，大到店面衛(wèi)生，小到廚房衛(wèi)生，以及工作人員的著裝，面食加盟商必須加強(qiáng)這方面的管理

自己的管理也是一方面

面食加盟商在走動(dòng)管理時(shí)，應(yīng)審慎觀察各類狀況，不管是作業(yè)流程或是食客用餐等，都應(yīng)分辨是否違反標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)定或影響到食客用餐的不便或困擾，而這種違反標(biāo)準(zhǔn)操作的偏差問(wèn)題，是直接影響或是間接影響到我們的食客，自然造成面食加盟店的損失了

不管食客挑剔與否，只要面食加盟店切切實(shí)實(shí)能保證味道和衛(wèi)生，很多消費(fèi)者都是比較喜愛(ài)的。此前的黃燜雞事件再次讓食品安全問(wèn)題懸掛在顧客的頭頂上，顧客為什么喜歡在家吃飯，因?yàn)楦蓛粲斜ＷC啊。面食加盟店想要贏取顧客心，衛(wèi)生環(huán)境這塊要不斷強(qiáng)化，可以的明廚亮灶也不錯(cuò)。