餐飲行業的巨大發展空間，讓很多創業人士想通過開餐廳來實現致富夢。對于投資開餐廳的經營者來說，如何讓自己開餐館生意紅火，一個重要方面的因素就是在開店初期要選擇一個合適的店鋪！正確選址是保證客源的一個重要因素。

餐館位置的選擇，開餐館如何選擇一處合適的地理位置，是每個懂得經營的業內人士首先考慮的問題。因為選擇位置的優劣，將對今后的經營發展起著決定性的作用和影響。有些經營者由于餐飲營銷經驗不足，單憑個人主觀臆斷，草率央定餐館選址，結果給企業的經營帶來許多想象不到的麻煩，到頭來不但客源難尋，甚至會造成嚴重的虧損。

開餐館選址，要方便顧客，有利于經營，周邊條件較為優越為好尤其隨著現代化文明都市的不斷發展，消費者對就餐環境和地理位置有更高的需求。這就要求餐館選址***要緊的是店址周邊環境要清潔衛生，無噪音無廢氣等污染，店面前應適當裝點花壇、草地，綠化達標。

選擇開餐館的地理位置當然以靠近交通主干線的街面為更好，或者是選在城市主要繁華商業街。因為這些地區是寸土寸金，不但人氣旺而且街面條件也相對優越，地面平坦、干凈，沒有積水和雜物。由于位置突出而明顯，很容易被顧客發現和找到。有這樣條件的餐館。用餐者的自行車和其他車輛有寬敞的地方停放，既方便又有專人管理，顧客用餐時心里踏實。 除在較知名或繁華的地區開餐館外，一些有豐富客源和人口相對集中的其他地區也可考慮利用。

盡管餐飲行業被譽為是個永遠朝陽的行業，但并不意味著所有開餐廳的生意都很好，影響餐廳經營成功與失敗的因素有很多，但其中影響***深遠的就是如何為自己的餐廳選擇一個合適的經營位置是關鍵，位置的優劣對餐廳的經營起著決定性的作用和影響！