餐飲行業(yè)被譽(yù)為永不落敗的行業(yè)，所以，當(dāng)下越來越多的人進(jìn)軍餐飲行業(yè)掘金，這也導(dǎo)致了餐飲市場的激烈競爭。所以在投資餐飲行業(yè)時，前期一定要做好市場調(diào)查，避免同質(zhì)化的競爭。

民以食為天，我們天天要吃，餐飲是陽光產(chǎn)業(yè)，應(yīng)該是經(jīng)久不衰的。餐飲加盟因為入行門檻相對較低，被很多投資者看好。據(jù)統(tǒng)計，目前從事加盟產(chǎn)業(yè)投資者中，餐飲行業(yè)特許加盟商已經(jīng)占到40%左右。近10年來美國發(fā)展***快的10家特許經(jīng)營商中，有5家是餐飲行業(yè)。現(xiàn)在***火的加盟店，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2003年，中國餐飲銷售額已達(dá)5000多億元，占我國消費總額的12%左右。

另外，投資創(chuàng)業(yè)項目，加盟餐飲投資額不高，現(xiàn)金流周轉(zhuǎn)額度不高。餐飲市場容量很大，特別是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高，就餐習(xí)慣發(fā)生了很大變化，把家庭用餐搬到了市場，把餐廳作為自己的飯館食堂。因此，加盟餐飲業(yè)有著獨特優(yōu)勢。

但餐飲加盟也是一個高風(fēng)險的行業(yè)，但餐飲行業(yè)競爭非常激烈。據(jù)北京統(tǒng)計，每天有100家餐飲公司開業(yè)，同時每天有80家關(guān)門。競爭只能靠實力，如果單門獨戶搞餐飲，競爭實力肯定上不去。同時，競爭必須靠品牌，必須通過連鎖加盟，憑借特許經(jīng)營的資金優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、信息優(yōu)勢、開發(fā)產(chǎn)品的優(yōu)勢等做大做強(qiáng)。餐飲的特許經(jīng)營發(fā)展方興未艾。

對于投資者來說，無論做什么，從事什么行業(yè)，一定要足夠的了解行業(yè)的市場發(fā)展前景，順應(yīng)市場發(fā)展需求才能保證長久生存下去。了解了餐飲行業(yè)的前景，從而能夠正確的走好自己投資創(chuàng)業(yè)之路，并能通過新的投資時代贏得更多地財富。