當(dāng)前很多人創(chuàng)業(yè)開火鍋店，對于投資者來說，想成功創(chuàng)業(yè)開火鍋店，不僅僅在于產(chǎn)品的特色，還要考慮到經(jīng)營手段。如所在區(qū)域經(jīng)營的消費(fèi)水平，這樣才能做到合理定價，此外，還有深度把握周邊顧客的消費(fèi)心理需求，才能留住客戶的心。

1、創(chuàng)業(yè)開火鍋店開店之前要充分了解周邊的消費(fèi)水平，定價要合理。

2、創(chuàng)業(yè)開火鍋店選址：如果想開一般的小吃店類的小店，應(yīng)該選流動人口多的地方，如果是開飯店、火鍋店應(yīng)該選居住人口比較多的地方!

3、關(guān)于創(chuàng)業(yè)開火鍋店規(guī)模，首先要看周圍的人氣怎么樣，不過建議在資金允許的情況下要盡量大點，特別是要比同地區(qū)同類型的店的規(guī)模要大!

4、創(chuàng)業(yè)開火鍋店裝潢很有學(xué)問，如果你開的是面食、小吃之類的小店，特別是在車站、碼頭開這類的小店裝修不能夠太好，中檔偏下***好。總之，清爽就行!如果是開火鍋店，通風(fēng)很重要。還有就是燈的選擇，面食店應(yīng)該選擇白色的燈，火鍋和小炒應(yīng)該選擇暖色的，這點相當(dāng)重要。

5、創(chuàng)業(yè)開火鍋店關(guān)于前期的宣傳，特別是開大點的店，或者火鍋店前期的宣傳很重要!創(chuàng)業(yè)開店可以提前15-20天就開始宣傳，***好是發(fā)動自己的員工去宣傳就可以，就沒必要上報紙或者電視!宣傳的方式：建議定做紙巾發(fā)放，很便宜的不超過2角一包，再加請周圍社區(qū)的老年秧歌或者腰鼓隊，沿著周邊宣傳幾天!

6、創(chuàng)業(yè)開火鍋店關(guān)于主料和輔料，主料不要用太好，不過也不要用太差的。但輔料，就是佐料啊什么的，一定要用***好的，特別是火鍋的輔料一定要用***好，不要怕貴!

7、創(chuàng)業(yè)開火鍋店充分把握周邊顧客的消費(fèi)心理，就拿火鍋來說，比如在郊縣地區(qū)要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鮮，在市區(qū)等較繁華的地段應(yīng)該突出菜品的花色、樣式、味道，以鮮味、甜味，和其他特色味道為主!

餐飲市場的巨大發(fā)展空間不言而喻，根據(jù)當(dāng)前的消費(fèi)習(xí)慣，做餐飲創(chuàng)業(yè)開火鍋店，是個不錯的選擇，當(dāng)時想要成功創(chuàng)業(yè)開一家火鍋店，并不是那么容易，需要經(jīng)營者的經(jīng)營技巧和手段，自身的賣點吸引更多顧客，才能帶來可觀的財富收入。