近來餐飲創業發展迅速，特色小吃加盟店作為經典的小本創業項目更是遍布大街小巷。雖然餐飲市場那么大，但面對如此競爭激烈的小吃市場，如何才能做到開店盈利呢？

開特色小吃加盟店裝修的方案是加盟總部提供的，裝燈裝排氣，20平方***少3000元;地面陶瓷裝璜1500元。餐具、廚具3000元，設備費5000元。雖然投資不太，但開店要體現雅致，人的食欲與環境往往有一定的關聯。加盟總部在開特色小吃店的墻上貼一些有特色的介紹:來歷，口感，相關名人。裝璜期大概為一個月。

特色小吃加盟店的產品的要有特點，就是做一些一般人做不好，但成本卻是相當高的食品。如果不是加盟店，投資這5萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規范化制作過程，所以說做加盟店是***好的，在全國有一定的知名度，產品也很有特色。我是在廣州，時尚又好吃，消費群體很多。

請2員工，一個收銀，一個收拾店里兼送外賣，收款的是老板之內的人，關系到打折促銷問題管理。員工可以不用統一服裝，畢竟是小店。員工基本工資為800-1200元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率分配。為了節約成本，可以印名片式的小廣告分發在附近的小區或商店或市場中。

1、除了裝璜置物再留3000元做流動資金外，盡量用在廣告上。

2、開業前一個月派發8折優惠券。

3、每日一款產品促銷活動。開特色小吃店，基本上早中晚和夜宵都能營，日目標營業額為3000-5000元。即毛利潤為1800元，除去員工工資加費用剩下1460元。

餐飲創業，想開特色小吃加盟店，想要成功立足，關鍵在于“特色”二字。不僅是產品的特色，包括店鋪的裝修，制做工藝以及營銷等方面，運營得當，都將會為你的店面帶來源源不斷的客源，有了客源實現盈利不難！