近年來餐飲市場發展迅猛，但是也同樣帶來各種問題，我們***關心也就是食品安全問題，在飯店如果看到不干凈的食物都會心生厭惡，一旦吃到了臟東西就更是令人反感到想要當場翻臉。這些還是在明面上能看到的，如果到了后廚肯定會讓你不想在吃東西，之前就曾爆出過某知名國外快餐員工在水洗盆內小便的新聞，并給其帶去諸多不良影響。而我們耳語小棧作為中國本土品牌中式快餐，也在餐飲行業之列，耳語小棧的衛生條件達標嗎?耳語小棧加盟，打造綠色健康的美味人生。

　　耳語小棧對食品衛生有著嚴格的要求，個人衛生要求廚房部門的工作人員堅持進廚房必須要干凈的工具鞋。在工作時間，值班人員不能離開工作場所，不能遲到提早離開。不允許使用勺子直接品嘗，不吸煙操作。不是在廚房躺著，也不允許掛衣服和放鞋子，或放雜物等。在廚房工作，不能在食物或食物附近咳嗽，吐痰，打噴嚏。餐廳和后廚的環境衛生則要求保持地面無油脂，無水痕，無健康死角，無碎屑。保持瓷磚清潔明亮，清潔門窗。工作結束后，蓋上香料，工具，餐具，臺面，清理地面。下班前應做好清潔。地面，天花板，墻壁保持清潔，以免蟑螂，大鼠隱藏或隱藏。垃圾桶桶體要基本清潔，標志清晰，并及時清理。

　　同樣對冰箱的衛生也有要求，冰箱有要定時除霜。保持冰箱內外清潔，每天擦洗一次。每天檢查冰箱內的食物質量，禁止混合生熟和煮熟，魚，肉，蔬菜，相對分開，減少串味，如有必要，應用塑料包裝。**是食品衛生要求，要求耳語小棧的員工做好原材料檢疫工作，惡化，有毒，有害食品不可加工銷售。食品應保持新鮮，清潔，衛生，并在清洗后，分類在塑料袋中緊密，儲存在冰箱或冷凍柜，蔬菜如出現沒有葉，霉，蛾，腐爛，健康不合格，退回加工清洗。烹飪食材應妥善儲存，不得分散落地。

　　有上述可知耳語小棧對待各方面的要求有多么的嚴格了吧!耳語小棧加盟注重于打造干凈，衛生，整潔的就餐環境，為消費者帶來綠色健康的美味享受。作為國內知名的中式快餐品牌，耳語小棧加盟店自然也會吸引到大量消費者的關注，要想讓自己的店鋪可以吸引到更所消費者的支持那么店鋪環境以及快餐品質就是非常重要的。